鱼香豆腐的做法大全【图】

• 嫩豆腐
  200g
• 青红辣椒
  各1/2个
• 香菇
  2朵

• 郫县豆瓣酱
  一勺
• 葱，蒜
  适量
• 西红柿
  一小个
• 食用油
  适量
• 白糖
  适量
• 盐
  适量
• 食醋
  适量

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做法

• 1.

  准备食材。

  
• 2.

  豆腐切成中等薄片，辣椒切丝，香菇切片，西红柿切丁，葱跟蒜切末。

  
• 3.

  热锅冷油，爆香葱和蒜，煸炒郫县豆瓣酱煸出香味

  
• 4.

  依次放入西红柿，香菇，辣椒并煸炒片刻。

  
• 5.

  然后放入豆腐进行煸炒，再放入糖、醋、盐，家，适量清水盖锅两分钟。

  
• 6.

  最后出锅撒上芝麻即可。

  
• 7.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~

  

小贴士

选豆腐的时候，尽量选择稍微嫩一点的豆腐。建议切豆腐的时候切成薄片，片不要太小，太小到最后夹不起来。