蓬松香脆的油条是一道国民早餐,而外面买的油条加矾等添加物多,对身体有害,不如自己在家动手,做出的油条健康还好吃。
今天哈妹给大家推荐的是一道奶香油条,非常独特的一点是添加了牛奶,和进面里,香浓好吃,奶香味夹杂酥脆的油果子,根本停不下来~快来学学吧~
配料:
面粉(高筋粉)320g、牛奶190g、盐1g、酵母3g、鸡蛋1个、植物油适量
烹饪步骤:
1.面粉,鸡蛋打碎,盐,酵母倒进盆里,加牛奶揉至柔软,牛奶要分次加,一点一点揉进去,放温暖处发酵。(揉好的面会很粘手,在上面抹少许油即可成团)
菜谱小贴士:
最好晚上发面,方便做第二天的早餐。面一定要柔软,太硬影响口感。火也不要太猛,容易炸糊。
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