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2018.06.19
去饭店点菜,最能看出厨师技艺就就一个,点一个青菜,看厨师做的青菜程度怎么样,就能知道这家的水平怎么样。因为自己在家很难把青菜做的鲜嫩可口又不老,后来发现原来那些大厨做青菜都是有个小秘诀,学会后自己也可以轻松做。
这个技巧就是菜心要大火炒、够火候炒出来的菜心更好吃、也能保持菜心绿油油~是不是很简单呢,赶快尝试一下吧~
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