【甜品】酥皮紫薯球

美食天下菜谱精选

【甜品】酥皮紫薯球

作者:尘欢原料：面粉、猪油、紫薯、黄油、白糖、澄粉、蛋黄、白芝麻、糖、盐。
1. 内馅原料备用 2. 紫薯去皮后洗净，切片。 3. 放入蒸锅内，蒸熟。 4. 按成细腻的薯泥。 5. 放入不粘锅内，加入适量的黄油。 6. 炒去多余的水份，加入适量的白糖和澄粉。 7. 紫薯馅炒好后，分成30g的小球。 8. 水油皮中所有材...

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【汤羹】泡菜汤

作者:哈尼22 原料：辣白菜、金针菇、豆腐、肉、青椒、红椒、盐、鸡精、韩式辣酱。
1. 材料切块。 2. 锅中倒入适量的油，倒入肉炒熟。 3. 再倒入辣白菜翻炒几下，盛出。 4. 砂锅中倒入淘米水，倒入辣白菜，肉煮开。 5. 倒入金针菇。 6. 倒入豆腐。 7. 倒入豆芽。 8. 最后加入1勺韩式辣酱拌匀，即可。...

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【自制零食】椒盐烤薯片

作者:小耿妈妈原料：土豆、椒盐、色拉油。
1. 准备好的土豆和椒盐。 2. 土豆洗净后去皮。 3. 切成厚薄差不多的薄片，用清水过几遍，洗净土豆上的淀粉。 4. 水变清后滗干水份，再把土豆片上加点色拉油拌匀。 5. 把处理好的土豆片铺在烤网上。 6. 170度中层上下火预热...

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【经典美食】老北京门钉肉饼

作者:芹意随心原料：面粉、水、牛肉、香葱、老抽、姜末、五香粉、十三香、盐、鸡蛋、葱姜水、干黄酱、芝麻酱。
1. 葱姜切段，平刀拍松，冲入滚水浸泡至水凉透； 2. 滤出葱姜不用，加入黄酱和芝麻酱，搅拌均匀备用； 3. 牛肉剁成馅儿（当然也可以买现成的肉馅）， 4. 加入姜末，老抽，五香粉，十三香和盐，顺同一方向拌匀； 5. 少量多次加入葱姜酱水，并顺同一...

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【儿童美食】金沙土豆泥

作者:绿茶1000 原料：土豆、鸡蛋、胡萝卜、沙拉酱、盐、胡椒粉。
1. 土豆去皮 2. 土豆切片在微波炉微15分钟 3. 鸡蛋煮熟 4. 煮熟鸡蛋去皮 5. 中间切开 6. 取出蛋黄的鸡蛋 7. 土豆泥、蛋黄、沙拉酱、盐、胡椒粉放在一起捣成泥，用打蛋器搅拌均匀，适当加一点热水否则太干。 8. 将胡萝卜...

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【花样主食】紫薯开花馒头

作者:金娃美食原料：紫薯、面粉、酵母、水。
1. 调一块白面团：将面粉中加入酵母和适量的水后调成软硬合适的面团后发酵好备用 2. 调一块紫薯面团：将紫薯蒸熟后去皮打成泥然后加入适量的酵母和少量的水调成面团后发酵好备用 3. 发酵好的紫薯面团分成相同大小的小面...

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【滋补糖水】黄桃糖水

作者:雨木原料：黄桃、白糖。
1. 黄桃洗净，用旧牙刷把毛刷净。 2. 切开黄桃，用勺子去核。 3. 黄桃切成小瓣（也可去皮后分切）。 4. 砂锅中放入黄桃，加入清水没过表面。 5. 加入适量白糖，甜度自己调节。 6. 中火煮开，黄桃变软后，冷藏后再吃...

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