日本最便宜的顶级寿司

在东京银座有一家寿司老铺，创立于1935年，名字叫做银座久兵卫，坐标为东京都中央区银座8-7-6。这里坚持做地道的江户前寿司与怀石料理，久兵卫的主厨今田洋辅已经70余岁，是久兵卫的第二代掌门人。2011年，今田洋辅在此前的日本筑地市场联合在香港著名“板前寿司”的老板郑威涛，竞拍下一条来自北海道户井渔场产的342公斤的蓝鳍金枪鱼，创造了当时的历史最高价而一夜成名。

银座久兵卫有日本最美味的寿司之称，曾拒绝被米其林挂星。经常被来自世界各地以及东京本地的美食家们推荐。慕名而来的甚至包括很多的名人政客。尽管被誉为是日本最顶级的寿司店，但是价格却算不上昂贵，甚至比其他的一些寿司店要便宜很多。这里的寿司套餐价格为10000日元~15000日元（约630元~950元人民币），怀石料理的套餐价格为15000日元~30000日元（约950元~1900元人民币），同样的套餐经由不同的师傅出品价格不同。尽管如此，但是预约依然很难。