早餐绝配---豉香萝卜干

 

主料：萧山萝卜干（要买咸的，不要买甜的。）

辅料：豆豉，瘦肉，辣椒干，鸡精

准备工作：将萝卜干浸泡10钟，洗净切丁，瘦肉，辣椒干分别切末

做法：

1、坐锅热油，下肉末，辣椒末和豆豉同炒出香味

2、下萝卜干同炒，将水分炒干

3、加点鸡精

4、放点大蒜叶点缀，即可

提示：萝卜干要买萧山或福建萝卜干，味道及口感很好，但是比较咸，先浸泡10分钟，炒时不也不需要再放盐了，可适当放点糖，中和咸味。

这可是早餐下稀饭或馒头的绝配。很下饭哟。