江苏地标美食

【竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭，便是江南十月天】

江苏地标美食

【南京】盐水鸭、炖生敲、雨花虾仁、东山老鹅、素什锦、芦蒿炒香干、红烧鮰鱼、腊味煎锅巴。鸭血粉丝汤、糖芋苗、鸭油烧饼、烤鸭烧卖、秦淮小吃

【无锡】酱排骨、脆鳝、面筋、炒虾仁、糟煎白鱼、肉酿面筋、镜箱豆腐、腐乳汁肉。小笼包、阳春面、老式面、梅花糕、三鲜馄饨

【徐州】烤羊头、地锅鸡、羊腿羊汤、羊方藏鱼、第一羹。板面、牛肉酱米线、饣它汤、煎饺、羊肉汤包

【常州】砂锅鱼头、网油卷、兰陵鳝、香糟扣肉、扎肝、墅羊肉。顶黄小笼包、银丝面、重阳糕、素月饼

【苏州】松鼠桂鱼、酱方、鳝糊、手剥虾、五件子、醉蟹、黄焖鸡。奥灶面、大肉面、三虾面、船点、蕈油面、焖肉面、鲜肉月饼

【南通】羊肉、烩鱼皮、鲈鱼片、炒和菜、狼山鸡、烩蛏干、河豚。蟹黄烧卖、文蛤饼、萝卜丝酥饼、青蒿团、藿香饺、曹公面

【连云港】海胆紫菜、椒盐虾球、大黄鱼、油爆乌花、焗沙光鱼、吊水鲈鱼。鲜肉馄饨、鱼汤手擀面、牛水饺

【淮安】软兜长鱼、甲鱼羹、盱眙龙虾、活鱼锅贴。汤包、淮饺、茶馓、盖浇面、灌汤蒸饺

【盐城】肉圆、秘制鹅、鱼孚、瓜姜肉、蛤蜊斩肉、山芋团。鱼汤面、藕粉圆、金刚脐、麻虾汤包、野鸭灌汤包

【扬州】炒饭、狮子头、三套鸭、大煮干丝、豆腐羹、酥㸆鲫鱼、拆烩鲢鱼。虾籽馄饨、阳春面、三丁包、蟹黄汤包、笋肉蒸饺

【镇江】肴蹄、鲢鱼头、蟹粉、酒焖肉、扬中河豚。蟹黄汤包、素菜包、回炉干、片儿汤、饺面、京江脐

【泰州】干丝、老汁鸡、溱湖八鲜、肉烧慈姑。汤包、黄桥烧饼、蟹黄包、鱼汤面、秧草包

【宿迁】黄狗猪头肉、酥肉、羊肉、膘鸡、鱼头饺。贡酥、车轮饼、豆腐卷、绿豆饼

【荻花秋，苏锡夜，瘦西湖景如屏画。碧烟中，明月下，小艇垂纶初罢。水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也。酒盈杯，书满架，名利不将心挂】