你知道吗？布丁是用烤箱烤出来的

那么水嫩的布丁竟然是用烤箱烤出来的！真没看出来呢。

今天我们就来做两款水果布丁

首先你家里要有烤箱，过滤网（参见下面的示意图）、布丁模具（或其他不怕加热的小容器）

然后就是准备食材了——

水蜜桃布丁

材料：

水蜜桃    2片

全蛋      4个

蛋黄      2个

鲜奶    300克

细砂糖   60克

糖粉     少量（没有也没关系）

做法：

1.将水蜜桃用汤匙等器具压碎，再用过滤网过筛一次备用。

2.将鸡蛋打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过滤两次备用，制成布丁液。

3.将过滤好的水蜜桃与布丁液搅匀，倒入模具中，放入烤盘。

4.烤盘加水，烤箱调到上火0℃、下火170℃。

5.将装了布丁液的模具放入烤盘，隔水蒸烤，烤约40分钟。

6.待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃块并撒上适量糖粉即可。

酪梨布丁

材料：

酪梨       1个

鲜奶       500克

全蛋       4个

细砂糖     80克

做法：

1.选熟软的酪梨，洗净去皮去核，压成泥状备用。

2.将鸡蛋打入容器中，加入鲜奶、细砂糖，用筷子或打蛋器以同方向搅拌至砂糖完全溶解，再加入酪梨泥搅拌均匀，随即过筛2次备用。

3.将上述材料倒入布丁模具中约8分满，放入烤盘。

4.烤盘加水，烤箱调到上火0℃、下火170℃

5.烤盘放入烤箱，隔水蒸烤，烤约60分钟即可。

布丁做好之后，晾凉了就可以吃了。如果放到冰箱里冷藏后再吃，口感会更好。