药知道 | 这味中药被列为上品，善于滋补肝肾

膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药材简介

女贞子

女贞子，中药材名。本品为木犀科植物女贞的果实。冬季果实成熟时采摘，除去枝叶晒干，或将果实略熏后，晒干；或置热水中烫过后晒干。具有极高的药用价值，在《神农本草经》中被列为上品。

基础知识一览

小试牛刀

1、善补肝肾之阴，又可退虚热。用于阴虚发热，常与生地黄、青蒿等同用。

2、能补肝肾而明目。用于肝肾阴虚所致的视力减弱、目暗不明，视物昏花，与枸杞、菟丝子同用，以增强疗效。

3、味甘性凉，善于滋补肝肾。用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、须发早白。常与墨旱莲同用，即二至丸；如与枸杞、熟地黄等同用，疗效更佳。

食用禁忌

女贞子是一味药用价值极高的中药，但我们仍需知道的是，并非所有人都适合服用它。以下几类人应谨慎服用女贞子：

1、肾阳不足的患者谨慎服用。

2、脾胃虚寒的患者适量服用。

3、经期女性不宜服用。

膳食食谱

女贞子黑芝麻瘦肉汤

<材料>

猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克，盐适量。

<做法>

1、猪瘦肉洗净，切成小块。

2、女贞子、黑芝麻洗净。

3、将全部用料放入锅内，加入适量清水，大火煮开后小火煲1小时，加盐调味后即可食用。

女贞子粥

<材料>

女贞子5g，粳米100g。

<做法>

1、将女贞子用水洗净，装入纱布袋。

2、粳米洗净，放入锅中，放入女贞子药袋，加水煮粥即可。

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