一斤面粉应该放多少酸母呢？

在日常生活中，我们经常用“酵母粉”发酵面粉，这个比例很重要，因为酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

一般情况下，一斤面粉对应三钱酵母粉，具体的比例是，面粉：酵母：泡打粉：糖：水=100：3：2：2：50。

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