简单的蛋糕制作方法，谁有资料给我一份吗？

慕斯蛋糕不仅颜值高，做起来也是相当简单，学会了就可以给别人做生日蛋糕啦！里面有酸奶和各种水果，不仅开胃还不长肉哦！

酸奶水果慕斯

用料

慕斯蛋糕底：原味饼干80g、黄油40g

慕斯材料：酸奶200g、细砂糖20g、淡奶油200g、鱼胶粉15g、冷水60g、新鲜水果粒适量

制作过程

step1：准备好制作所需全部材料。

step2：先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎。

step3：用稍大孔的筛子过筛下饼干碎，剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛。

step4：黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀。

step5：拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用。

step6：鱼胶粉倒入冷水中先泡溶解。

step7：酸奶加细砂糖一起隔热水加热（化糖）搅拌均匀。

step8：淡奶油打七分发，出现纹路即可，待用。

step9：酸奶和糖的混合物倒入打发的淡奶油里，一起搅拌均匀。

step10：泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态。

step11：液态鱼胶倒入第9步骤的混合物里，拌均匀即为慕斯糊。

step12：模具从冷藏冰箱里取出，先倒一半慕斯糊到模具里，再撒一层新鲜水果粒，再倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒。

step13：倒好慕斯糊，稍稍晃动使表面平整，放入冷藏冰箱冷藏3个小时。

step14：冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具周边，使慕斯周边稍微受热溶化，好脱模。

step15：脱掉模具，慕斯放盘子里。最后装饰些喜欢吃的水果即可。