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怎样自己动手做布丁?

布丁其实很容易做的,首先要准备好专用的布丁杯,下面分享一个芒果布丁的做法,很简单的,在即将到来的夏天可以多做一些放在冰箱里,煲剧的时候拿一个出来吃,这才是吃甜品的正确打开方式呢!

材料:芒果300g、牛奶200g、淡奶油100g、炼乳15g、吉利丁粉6g、细砂糖30克、酸奶、芒果。

制作步骤

1、锅内加入牛奶、炼乳、细砂糖混合均匀,加热到50°~60°,放入吉利丁粉搅拌均匀备用。

2、芒果去核切块。

3、和淡奶油一起放入搅拌机中。

4、搅拌成细腻的芒果泥。

5、倒入大腕里。

6、搅拌均匀。

7、过筛一遍放入密封容器中。

8、盖好盖子,放入冰箱冷藏定型即可。

9、拿出来吃的时候可以在顶部加上酸奶再装饰一点芒果即可。

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