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2018.03.17
材料:鸡蛋液200g、糖95g、黄油140g、盐适量、低筋面粉。
将蛋液和白糖、盐一起搅拌均匀。
将黄油隔水加热成液体后倒入鸡蛋液中。
过筛加入面粉(不过筛也没关系就是有可能会有小疙瘩),充分搅拌均匀成面糊。
在面糊中撒上黑芝麻,然后再搅拌均匀。
起锅,先将锅预热,然后挖一小勺面糊摊入平底锅内,
将锅转圈 把面糊摊开,小火摊饼,将两面煎至金黄色。
用筷子从一边往另一边迅速卷起。
一次做好后,放凉就可以吃了,是不是很简单。
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