藜麦怎么吃？

藜麦是一种营养非常丰富和全面的谷物。蛋白质含高，且容易消化，因而非常适合老人，小孩食用。下面教大家做两种健康的藜麦吃法。

一，藜麦鸡蛋饼

材料：藜麦30克，小米50克，鸡蛋3个，葱花。

做法：1,将藜麦，小米一起放入大碗中加入水，浸泡30分钟。

2,将浸泡好的藜麦，小米洗干沥干水，放入跟米相平的温水，上锅蒸制，水开后，大火蒸制30分钟即可。

3，把鸡蛋打入盆中，加入适量的盐，胡椒粉搅拌均匀。

4,取出蒸熟的小米藜麦掠凉一会，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，放入葱花拌匀。

5,平底不沾锅放入适量的油，晃动锅，让油散开，改小火，一汤匙一个，煎好一面再煎另一面，两面煎至金黄色即可。

二，藜麦粥

材料：藜麦，大米。

做法：1,大米提前浸泡半个小时。

2,将大米，藜麦一起洗干净，放入煲里，加入较多水。

3,大火烧开，小火熬煮一个小时即可。（也可煮小米藜麦粥）

藜麦鸡蛋饼可以当零食吃，两种藜麦吃法都是非常健康的，适合大众食用，特别是老人和小孩食用。喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！