毫不夸张地说,年底就是美味觉醒的时候。
武汉的腊香味已经弥漫上各家阳台。
过路随便一抬头,街坊邻居把腊鸡鸭和被子内衣晒在一起的,大有人在。
成包的盐,掺入花椒炒得滚烫,新鲜的鸡鸭鱼剖开,掏出内脏,热盐一抹一压一晒,土鸡土鸭都上梁,连滴下来的油都是香喷喷的。
晒好之后,随时就可以切开吃!
蒸着吃、焖着吃,还有麻辣鸡子鸭子火锅,上桌就是一道大菜。
最厉害的是,家家做法相似,家家口味都不同!
怎能不嘴馋啊!
这一点点的“不同”,
正是很多地道武汉主妇不买现成品的原因:
新鲜的食材自己挑,
制作过程要亲手来。
不要激素催大的,
不要防腐剂,
不要包装味,
全程把控才吃得放心!!!
现在,挑年货的好机会来了。
鸡年尾声要买鸡,准备腊鸡腊鸭打年货的,瞧一瞧!!
绿天然庄园在蔡甸大茶湖边散养了一批土鸡土鸭子。
数量不多,过年图新鲜,抢完就要等明年咯——
现场拍的图,童叟无欺:
01
品种优良,远道而来
鸡苗是春天从恩施拖过来的,精挑细选,正宗景阳鸡。
现在每只都有5斤以上。
不要拿你家那2、3斤的小土鸡来作为土鸡唯一标准,显得特别没文化!
百科是这么说的:
景阳鸡
景阳鸡俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”。成年公鸡体重可达4.5千克以上,2002年9月经湖北省专家评审为“国内稀有的优质地方品种”,2004年被正式载入《湖北省家畜家禽品种志》命名为“景阳鸡”。
买过的盆友都说咱家的鸡:脚长个高精神好,肤白貌美气质佳(划掉)。
总之,同样的重量,但绿天然庄园的散养鸡绝对不是你想象中的矮胖挫,全靠饲料喂的肉鸡。
鸭子是黑毛鸭,个头5斤左右,数量不多,今年最后一波,卖完请等明年。
也有实拍图:
02
湖畔散养,自由觅食
武汉的盆友,知道蔡甸九真山,未必知道蔡甸大茶湖。
大茶湖位于九真山脚下,湖畔风景秀美,水、草、鱼、虫都很丰富,咱家的鸡鸭都是在这散养的。
散养下的景阳鸡,硒含量可达0.143mg/100g,属高富硒产品,与小土鸡、乌骨鸡、华青鸡相比,独领风骚。
在这样的自然环境下,别说鸡鸭鹅啦,人都能养得倍儿帅倍儿漂亮——
03
无激素,保证肉质
冬季到来,为了保证鸡鸭肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,绿天然庄园依然坚持不喂饲料。拒绝激素,只喂大自然造就的谷米,还买了专门的磨粉机。
想多买几只,可以自己开车来园子里现挑,湖边风景不错氧气足!!!(加我微信发详细地址)
好鸡鸭不怕被参观,老实人不坑吃货——
04
价格公道,划算得很
景阳鸡:160元/只,武汉市区内送货上门
黑毛鸭:120元/只,武汉市区内送货上门
偏远地区,请预定后,到指定位置自提。
注意:如需初步处理,付款当天宰杀、脱毛,不去内脏保证新鲜。请于购买时提前说明。
拍图辛苦,讲解费劲!
好年货就在园子里,武汉滴筒子们,赶紧联系我!
电话:159275I8989
或者搜索公众号:绿天然健康,给我留言。
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