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好味发面饼
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>《主食面食/小吃零食》
2012.11.07
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好味发面饼
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主料:
烹制方法:
编辑本段
主料:
面粉,黄瓜、葱;调料:泡打粉、甜面酱;
编辑本段
烹制方法:
1、取一斤面粉,加入一勺多泡打粉,用开水在没有泡打粉的面粉上烫出三分之一,剩下的面粉加凉水和面,充分揉匀后醒发15分钟备用;
2、将面团放在案板上,擀成长的方形的片,刷上油后折叠(4次)起成长方形,表面再刷油,叠成正方形两边对折后,再擀成薄厚均匀的面饼,放入平锅中烙熟(每隔20-30秒翻一次面),可加入黄瓜、大葱、
甜面酱
食用。-------是家里一般大的不绣钢小勺
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