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2015.01.15
做法
1、将牛奶、小麦淀粉和糖混合,小火加热,期间要不断搅拌,等到面糊慢慢变稠,关火。
2、在碗里涂上一层油或者放上保鲜膜,将面糊放到碗里冷冻半小时。在等待的时间可以调面糊:将水、油、面粉混合均匀。
3、将冻好的牛奶取出,切成小块,放入面糊中,使其表面均匀沾上面粉。
4、锅中放油,大火烧热,放入沾了面粉的牛奶块,转成中火,炸至表面金黄即可。
制作小贴士
1、可以放一点无铝泡打粉,这样炸出来口感更好。
2、小麦淀粉也可以用玉米淀粉代替。
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