育苗技术措施基本相同，特殊之处只有茄子日光温室栽培，因轮作倒茬困难，需要进行嫁接育苗。
一、种子处理
（一）种子消毒
茄果类蔬菜种子难免有附着在种子表面及潜伏在种子内部的病原菌，在播种前消灭这部分病原菌，是防止种子带菌的有效方法。
1.温汤浸种
先用少量凉水将种子浸没，再倒入热水，用棒状温度计测温度，使水温达到55摄氏度，向一个方向搅拌，当水温降到30摄氏度时停止搅拌，继续浸泡。茄子种子浸泡8~12小时，番茄种子浸泡6~8小时，辣椒种子浸泡8~10小时。
浸种完毕，茄子、辣椒种子用细沙搓掉种皮上的黏液，用清水把种子分离出来，再淘洗干净，即可催芽。番茄种子有茸毛，出水后需要把水攥出，摊开晾一下再催芽。
2.药剂浸种
茄果类蔬菜种子浸泡到一定浓度的药液中，经过一定的时间，用清水洗净药液，再进行浸种催芽，药液的用量为种子的2倍。番茄早疫病、病毒病，用福尔马林（甲醛）（40%甲醛溶液）的100倍液和10%的磷酸三钠溶液，先用清水预浸3~4小时，然后再将湿种子放入药液中浸泡15~20分钟，取出后用湿布包裹放入盆钵内密闭2~3小时，然后用清水洗净，即可进行催芽。福尔马林（甲醛）消毒可防治番茄早疫病，磷酸三钠防治病毒病。
茄子种子用1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出经反复淘洗后再进行温汤浸种，可消除种子表面附着的病原菌。用有效成分0.1%的多菌灵加0.1%平平加浸泡1小时，洗净后再浸种催芽，对防治黄萎病有较好的效果。
辣椒种子用10%硫酸铜水溶液浸种，有防治炭疽病和细菌斑点病效果。方法是先用清水浸4~5小时，再用药水浸5分钟，洗净后催芽。
（二）浸种催芽
1.浸种
在催芽前用20~30摄氏度的清水浸泡种子，使种子吸足水分，加快出芽速度。浸种时间长短因种子成熟度和水温而有差异。越是充分成熟的种子，浸种时间越长，水温低需时间也较长。
一般番茄种子5~6小时，辣椒种子6~8小时，茄子种子10~12小时。
2.催芽
茄果类蔬菜种子发芽需要满足所需水分、温度和氧气，对光照属于好暗性。在水分适宜，透气性良好，25~30摄氏度不见光的条件下发芽最快。
把浸完的种子用湿纱布或湿毛巾包起来，放在大碗或小盆中，每天用25~30摄氏度水投洗1~2遍。番茄种子最好掺入种子体积3倍的细沙，放入小盆中，每天翻动1~2次，细沙干时补充水分。茄子种子需要变温，每天30摄氏度8小时，20摄氏度16小时交替进行，出芽整齐。
一般情况下，番茄2~3天，茄子、辣椒5~6天即可出芽。
二、播种
（一）播种量
按667平方米栽培面积计算，茄子需种子40~50克，番茄需种子25~30克，辣椒需种子120~150克。
（二）播种方法
日光温室冬春茬栽培，播种期间温光条件较好，可在室内做育苗畦播种；日光温室早春茬和大、中棚春茬可在日光温室内设置温床播种；小拱棚短期覆盖和地膜覆盖栽培，可在日光温室内设置温床，也可在露地设置温床播种。所需播种量每平方米番茄12~15克，茄子15~20克，辣椒20~30克。
播种床需要铺营养土。营养土的配制，各地采用的配方不同，原则是就地取材。常用的配方有疏松的大田土4~5份，优质有机肥5~6份，过筛后掺和均匀；或腐熟的马粪4份，疏松的大田土4份，陈炉灰2份；或腐熟草炭5份，干大粪1份，疏松大田土2份，腐熟马粪2份。
传统的方法是播种床铺10厘米厚营养土，这种方法不但需要材料多，移植时因幼苗根系已布满10厘米范围，抢苗只能达到3厘米深，大部分根系留在播种床，伤根较重，移植后缓苗慢。最科学的方法是只铺3厘米厚营养土，温床先铺7厘米厚的黏重土，踩实搂平，再铺3厘米的营养土。日光温室内做播种畦，搂平畦面踩实后再铺营养土。播种要选晴天上午进行，浇水达10厘米深，水渗下后，薄薄撒一层营养土，再均匀撒播种子，然后覆营养土1厘米厚。
温床播种盖土后床面铺地膜，70%~80%出苗后撤下地膜。
为了防治苗期猝倒病，可用50%多菌灵可湿性粉剂与营养土混合掺匀，覆土后撒在床面上薄薄一层，用药量为每平方米8克。也可用五代合剂（五氯硝基苯、代森锌每平方米各5克）掺营养土覆盖。
三、苗期管理
（一）播种后至移植前管理
两片子叶，真叶未出时最容易徒长，表现为下胚轴伸长，子叶薄而色淡。在夜间温度高，光照不足，水分充足情况下徒长严重。
苗刚出齐时一般不要浇水，白天保持25摄氏度左右，夜间10~15摄氏度，尽量给予充足的光照。日光温室冬季育苗，在苗床北侧张挂反光幕效果更好。
第一片真叶张开后，白天室温保持25~28摄氏度，夜间15摄氏度以上，20摄氏度以下。番茄苗夜间室温保持在13~15摄氏度。番茄不干旱不浇水，茄子、辣椒保持适宜的水分，即控温不控水，为花芽分化创造有利的营养生长条件。
冬季育苗，日光温室不加温，遇到寒流强降温天气，床面扣小拱棚，每天揭开草苫后，揭开小拱棚见光，午后盖草苫前先覆盖小拱棚薄膜。
（二）移植及戚苗期管理
幼苗2叶1心时，即可移植。目前普遍采用塑料钵或自制薄膜筒移苗，塑料钵直径8厘米，高10厘米，装营养土要比钵口低2厘米，以便于浇水。用旧薄膜做成同样规格的筒，装营养土时底部先装3厘米厚黏重土捣实后再装营养土。番茄、茄子移一株苗，辣椒移双株苗，最好用5厘米直径的塑料钵或薄膜筒移单株苗。移栽前一天苗床浇水，移植时用平锹贴黏土抢苗，带宿土栽入容器中，浇足水，摆入苗床。番茄也可利用移植床移苗，在日光温室或阳畦移苗时，搂平床面，铺3厘米厚优质有机肥，翻10厘米深，用四齿耙划碎土块，使粪土掺和均匀，按10厘米行距开沟，按10厘米株距栽苗。沟内先浇水，水未渗下时摆苗，平沟后栽下一行，栽满一床为止。
移植后到定植前的管理包括调节温度、光照、水肥管理和秧苗锻炼。
1.温度调节
移植后给予较高温度促进迅速缓苗，白天25~30摄氏度，夜间15~20摄氏度，地温18摄氏度以上。缓苗后适当降低温度，防止徒长，白天20~25摄氏度，夜间15摄氏度左右。定植前7天左右进行低温炼苗，主要是降低夜间和凌晨的气温，开始凌晨气温降到10摄氏度左右，定植前2~3天降到5~8摄氏度，以提高秧苗耐寒性。
2.光照调节
每天揭开草苫后，清洁薄膜表面，争取多透入太阳光。秧苗长到5~6片叶，将育苗容器拉大距离，使秧苗全部见光。在拉大距离时进行挑选，把同等大小的秧苗摆放在一起，把较小的秧苗摆放到最佳位置。
3.水肥管理
移植水浇足后，经常保持见干见湿，苗床移植的番茄苗，缓苗后可在行间用8#铁丝做成的钩松土保墒。浇水用喷壶普遍喷水和个别浇水相结合，较小的秧苗多浇些水，以加速其生长，达到秧苗整齐。苗期一般不追肥，但是早春茬和春茬的长龄大苗，有时可能表现出肥力不足，叶片色淡，可用50克磷酸二铵加50克尿素，对5升清水进行追肥，选晴天上午进行。
四、茄子嫁接育苗
随着茄子保护地栽培面积的不断扩大，连作是难以避免的，黄萎病、枯萎病、茎基腐病的发生日趋严重，药剂防治效果不明显，嫁接换根是防治这些土传病的最佳途径。而且嫁接以后植株抗逆性增强，生长旺盛，品质增进，产量提高。近年日光温室冬春茬茄子已普遍进行嫁接育苗，日光温室早春茬和大、中棚春茬茄子，嫁接育苗也在发展。
（一）砧木的选择
茄子嫁接用的砧木有日本赤茄、CRP、托鲁巴姆，在生产实践中发现日本赤茄只抗黄萎病，不抗枯萎病，以托鲁巴姆表现最好，其次是CRP。
1.托鲁巴姆
种子极小，千粒重约1克，发芽比较困难。高抗黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫病。根系发达，生长势强，茎叶上刺较少，嫁接时操作方便。幼苗出土后，初期生长缓慢，3~4片叶后生长加快。
2.CRP
种子黑色，千粒重2克，容易发芽。抗枯萎病，抗黄萎病中等。根系发达，茎粗壮，茎叶上刺多，嫁接操作不便。
（二）砧木苗培育
托鲁巴姆种用清水浸泡7~8小时，使种子吸足水分，再用100ppm赤霉素浸泡24~48小时，投洗后装入纱布袋中，进行变温催芽，白天25~30摄氏度，夜间15~20摄氏度，每天用清水投洗1次，7~8天可出芽。
CRP种子用清水浸泡24~48小时，每天换1~2次水，10天后可全部出芽，也可浸泡后直播。
砧木的播种方法与茄子育苗相同。因出苗较慢，要经常保持床土湿润，温度调节与茄子育苗相同。
（三）接穗育苗
需要在砧木两片子叶出土时播种，用托鲁巴姆作砧木时，接穗播种要晚25天左右，CRP作砧木可晚播7~8天。
（四）嫁接方法
当砧木长到6~7片叶，茎粗4~5毫米，已达到半木质化时即可嫁接。嫁接方法有靠接和插接。
1.靠接
把砧木和接穗苗同时起出，用刀片在第三至第四叶片间斜切，砧木向下切，接穗向上切，切口深1~1.5厘米，长为茎的1/2，角度30度~40度，砧木切口上留2片叶切除上部叶片，以减少水分蒸腾，然后把砧木和接穗切口嵌合，用嫁接夹固定。
2.劈接
砧木苗留2~3片叶平切，然后在切口处中间向下垂直切1厘米深的口，把接穗苗留2~3片叶，切掉下部，削成楔形，楔形大小与砧木切口相当（1厘米长），削完立即插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹固定。如果接穗比砧木细，可将切口的一侧对齐后固定。
（五）嫁接后管理
嫁接后栽到容器里，摆入苗床，床面扣小拱棚，白天保持25~28摄氏度，夜间20~22摄氏度，空气相对湿度要保持95%以上。前3天遮光，第四天早晚见光，以后逐渐延长光照时间。6~7天内不进行通风，密封期过后，选择温度、空气湿度较高的清晨或傍晚通风。随着伤口的愈合，逐渐撤掉覆盖物，增加通风，每天中午喷雾1~2次，嫁接后10~12天，伤口愈合后进入正常管理，靠接穗苗断掉接穗根，撤掉嫁接夹。
嫁接苗一般在嫁接后30~40天即可达到定植标准。
五、遮阴床育苗
日光温室秋冬茬和大、中棚秋茬茄果类蔬菜栽培，育苗期正处在高温强光昼夜温差小的季节，需要用遮阴床育苗，由于秧苗生长快，不需移植，也可用容器育苗。
（一）遮阴床设置
在靠近温室或大、中棚的通风良好地块，做成1.2~1.5米宽、6~8米长的硬埂畦，搂平畦面，铺3厘米厚优质农家肥，翻10厘米深，划碎土块，将粪土掺匀，畦面上插1.5~2米宽、1米高的骨架，覆盖遮阳网。
（二）播种
因温度较高，不需要浸种催芽，浇足播种水，均匀撒播干种子。
番茄、茄子种子距离3~4厘米，辣椒种子距离2~3厘米，覆盖营养土1厘米厚。
（三）苗期管理
播干种子可在覆土后铺地膜保墒，促进迅速出苗，在出苗前不用浇水，以防表土板结。出苗后撤下地膜，用喷壶浇水，以后保持床面见干见湿。
育苗期不但温度高，昼夜温差也小，秧苗生长快，番茄苗容易徒长，可在两片真叶时喷1000ppm的矮壮素。番茄、茄子4~5片叶即可定植，苗期25~30天。苗期保持见干见湿，浇水在早晨和傍晚进行。
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