最近有网友爆料，
海鲜市场有商贩用低盐度的水浸泡海鲜增加重量。
这种说法到底是真是假呢?
在扬州几家水产市场，记者发现销售的海鲜都浸泡在盐水之中，商家宣称，这是为了模拟海水盐度。“一般浓度是十几度，”商家称。
记者检测:不同样品盐度值差别大
记者面前的五只塑料杯中，分别装满了从市场上取出来的溶液样本，记者将用这支盐度笔，来测试这些塑料杯中每个的盐度具体是多少。
检测结果显示，这五份海鲜浸泡液的盐度值差别很大，最低的二号样品为千分之11.5，最高的三号样品为千分之31.2。
那么，这些海鲜浸泡在不同浓度的盐水里，重量会发生什么变化呢?
海鲜浸泡低浓度盐水会增重扬州大学的实验人员分别称取了四百克的蛏子和花蛤，平均放置在盐度不同的容器之中。
在过了二十四小时之后，实验人员将浸泡在盐水里的海鲜取出，再次进行称重。
实验结果显示，浸泡在2号和3号标准浓度盐水里的蛏子和花蛤重量变化不大，但是浸泡在淡盐水里的重量有所增加。
专家:浸泡在低浓度盐水中会影响口感
如何选购各种水产?
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法律顾问:林杰律师丨浙江法校(宁波)律师事务所
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