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大家也都是知道的，田螺是在水中的淤泥当中生长的，所以说田螺自身就带有非常重的土腥味，其实我们在处理田螺的时候，只要把我们准备好的田螺放在一个麻袋里面，然后再加入一些沙子，就像是我们在搓洗衣服一样，那样直接的干锅田螺，大约五分钟左右，然后我们在把田螺冲洗干净，其实你们只要学会这样一种小妙招，保证你们把田螺的表面清洗的干干净净的，然后我们再把田螺放到一个盘子当中，加入一些清水和食盐，食用油，大约浸泡两分钟。
因为加入了食盐和食用油，浸泡田螺就会自动的乖乖的把泥沙给吐出来，这样田螺也就会处理的特别的干净，等到把田螺冲洗干净之后，我们就要把田螺的尾部给剪掉了，其实我们把田螺的尾部剪掉之后，就要直接把田螺放进水里面浸泡，在这期间我们要把水中加入一些辣椒粒，这样不仅让田螺不腥，而且还能够让田螺自动开壳。
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