这是新疆一位粉丝寄来的复合孜然撒料，撒在烤肉上能飘散出几十米的香味，让人垂涎欲滴。这个配方已经被破解了，成本仅为十几元一斤。这个价格是在孜然价格没有上涨时的成本。现在，我将分享这个配方，想要的朋友可以记下比例。小茴香8克、香菜籽5克、芹菜籽2克、黑胡椒2克、白胡椒2克、苏子10克、良姜3克、香叶1克、花椒9克、白芷8克、白蔻7克、千里香1克、毛桃1克。所有的香料倒入锅中，小火慢慢炒出香味后晾凉，然后放入破碎机打成粉末，再加入新疆孜然粉。半颗粒的孜然粉200克，纯粉的孜然粉50克，魔大壳回味粉20克，搅拌均匀后放置一晚上即可制成复合孜然撒料。这个配方的成本仅为十几元一斤，但售价却高达50元一斤，可见其中包含了制作撒料的辛苦。这个配方的原料包括小茴香8克、香菜籽5克、芹菜籽2克、黑胡椒2克、白胡椒2克、苏子10克、良姜3克、香叶1克、花椒9克、白芷8克、白蔻7克、千里香1克、毛桃1克、新疆半碎孜然颗粒200克、孜然粉50克、魔大壳回味粉20克。