东北筋饼的做法

在东北只要有卖面食的地方就会有筋饼，筋饼的特点是饼薄有韧劲。

食材与明细

• 面粉250g
• 水200g
• 盐适量
• 油适量
• 难度普通
• 时间一小时
• 口味其他
• 工艺煎

东北筋饼的做法步骤

• 1.

  

  将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀，放到冰箱冷藏一晚，使水和面粉充分融合。

   
• 2.

  

  桌面抹油，把一半的面团，放到桌子上用手摊平，因为桌面有油，擀面杖用不上。

   
• 3.

  

  面皮上倒一些油。

   
• 4.

  

  把油抹均匀。

   
• 5.

  

  卷成长条形。

   
• 6.

  

  把长条的面一分为二，卷成团。

   
• 7.

  

  用手安平，把面展开。我的面团一共做了4张饼。

   
• 8.

  

  锅中放底油，放饼。

   
• 9.

  

  两面金黄，拿出。

   
• 10.

  

  把饼切丝盛盘。