蜜汁叉烧的做法【步骤图】

很多人都很喜欢叉烧，当然我也很喜欢啊。被酱汁包裹的肉块，经过烤制，油脂分泌出来，又更好的滋润了叉烧，颜色红亮诱人，香味扑...

评分

• 烤
• 甜味
• <>
• 较高热量

主料 3人份

猪颈肉700克、叉烧酱60克

辅料

小葱1棵、姜末适量、五香粉适量、白糖15克

蜜汁叉烧步骤1

准备好食材。猪肉洗干净。带一点点皮会更好吃

步骤2

猪肉加入所有调料

步骤3

拌匀后腌制一晚上

步骤4

用一块锡纸包起来，收口捏紧，放入空气炸锅的炸篮

步骤5

空气炸锅设置200度，无需预热，烤30分钟

步骤6

打开锡纸，表面再刷一些刚才腌肉的腌汁，再烤10到15分钟即可

步骤7

烤好的叉烧肉，颜色实在太诱人了，切片就可以了

蜜汁叉烧成品图

烹饪技巧

先包锡纸是怕叉烧肉表面焦了，里面不熟
打开锡纸后再烤一会，表面会很好看，而且也会烤去多余的水分，口感更焦香