鲁西黑头羊，是山东省农科院选育杂交而成的一个新品种羊，它的主要外形特点就是黑头白身，耳大稍下垂，四肢修长，体躯呈桶状结构，膘厚体肥。鲁西黑头羊兼具杜泊羊和小尾寒羊的优势，多胎且出肉率高。它不仅体型健硕美观，是个不折不扣的美人。性格方面也胆小安静，像个大家闺秀。
薛景霞是山东省聊城市阳谷县人，10年前，他大学毕业后，就回到了家乡办起了养殖场。那时候，鲁西黑头羊还处于科研选育阶段，薛景霞看中了这种羊的市场前景，主动和山东农科院合作，将自家的养殖场当做科研基地，供科研人员使用，慢慢的他也爱上了这一行业。在薛景霞的养殖场里，记者看到了有意思的一幕。只要薛景霞走进圈舍内，羊就会主动围过来，和他一起玩耍。有的见到记者一行人胆小的躲了起来，不过薛景霞一声招呼，还是有胆大的跑过来跟他玩。
薛景霞从大学毕业后就回乡开始了他的肉羊养殖事业，虽然几经周折，但自从他和山东省农科院合作开始养殖黑头羊之后，他的养殖事业便开始蒸蒸日上。鲁西黑头羊耐粗饲，适应性广泛，而且兼具小尾寒羊产仔率高和杜泊羊出肉率高的优势。再加上薛景霞的精心饲养，养殖场出产的羊肉品质上乘，一进入市场就得到了消费者和养殖户的认可。现如今，薛景霞的养殖场效益越来越好，带动的农户也越来越多。
黑头羊肉质地细腻，膻味小，风味绝佳，市场价一般比其他羊肉高出20%左右。而且因其出肉率高，产仔率高的原因，养殖黑头羊的效益，相对普通羊来说，高出接近一倍。经过连续4个世代的选育后，黑头羊的遗传性能日趋稳定，而且因其适应能力强的特点，现如今已经推广到黑龙江，河北等七八个省份开始养殖。
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