艾草是与中国人的生活密切相关的,都说端午的时候,用艾叶置于家中可辟邪,干枯后的艾草株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草风干的叶子中含有丰富的矿物质、脂肪、蛋白质以及维生素种群等。艾草除了等用来艾灸和熏蒸之外,还能作为食材,做成艾糍粑。非常好吃,孩子们很喜欢,因为做成之后是甜食。
艾草有非常广泛的用途,但是很多人却不知道用艾草的两个准则:其一是艾草存放的时间越久,效果越好,有一句话叫做:七年之病,求三年之艾。
其二:艾草是性热的药草,一定不能久服,否则会引起身体不适。
还有一点小忠告,艾草除了食用做糍粑以外,还能当做茶叶泡水喝,但是喝茶的时候一定不能泡太久,也最好不要隔夜。
现在又快到端午节了,想必大家都已经准备好要用的艾草了,千万记得不是图新鲜,也不能以为艾草是“好东西”就毫无节制地使用。
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