用木桶蒸出来的米饭自带木香味，口感好非常的美味。有一碗好的米饭胜过一桌菜。
食材
- (主料)大米 3-5人
- (辅料)木桶 一个
步骤
- 1.
将大米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。
- 2.
锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。米饭失败
- 3.
将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭
- 4.
等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要干了。 趁这个时候另外烧开水备用
- 5.
这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟，量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟
- 6.
香喷喷的米饭出炉了，一粒粒的非常饱满。可以在米饭上撒一下猪油米饭会更香。
