它曾是农民眼里的祸害，如今被制成了火锅底料，自带香味还能治病

而地里面的庄稼作为我们的主要经济来源，那我们自然也需要把它们保护好了，所以我们会投入大量的时候去清除杂草，而这些杂草的生命力又十分的旺盛，当你费时费力的把它们都清理干净之后，用不了多久又长了起来，你需要花费时间去清理，所以杂草在农村是非常不受待见的。其中有一种杂草最喜欢在庄稼地里面生长了，而且它们的生长速度也是非常的快，我们这里都叫它“山羊臭”，因为它的气味闻着很像山羊肉的味道。

这种杂草其实在全国范围内都有分布，在庄稼地里面长着跟庄稼争夺泥土中的养分，加上难以彻底清除干净，于是“山羊臭”也成为了我们农民眼里的祸害。不过随着社会的发展进步，越来越多的人喜欢来到农村采摘野菜回家食用，也是在这个时候我们才发现“山羊臭”虽然很讨厌，但是也是可以用来吃的，并且它还有一个好听的学名，城里人都叫它“牛膝菊”。同时那些来摘野菜的人告诉我们，牛膝菊这种植物其实还属于一种草药，具有止血凉血等消炎功效，另外，如果感冒患有咽喉炎、扁桃体炎以及急性黄疸肝炎都有很好的治疗功效。

随着我们农村逐渐的被开发认识，牛膝菊这种草本植物也是得到了更深一步的应用，那就是牛膝菊本身是带有香味的，而它的嫩茎部位是可以用来使用的，现在城里人也是把它搬上了餐桌，既可以用来煮汤、炒食外，甚至四川人已经把牛膝菊加入到了火锅底料中去，看来昔日的杂草也有身价倍增的一天啊！