春天刚到,有几种植物就呼呼长,冒的新芽不是用来观赏的,而是用来吃的!别纳闷,很多养过它的花友还不清楚,与其留着小芽变老,不如摘下尝鲜哟~
牡丹吊兰
牡丹吊兰一到春天就长疯了,很多花友都反映说它光长叶子不开花,其实就是欠“虐”,趁着春天长满了嫩芽,赶紧掐一盆做菜吃吧!
春天长出来的嫩芽青翠欲滴,看着还真有食欲呢,摘下最嫩的顶部叶子,可以凉拌也可以清炒,清爽可口,下火开胃!
摘完叶子的牡丹吊兰,相当于做了一次掐心,不仅长的更快,受刺激后还能开花,可以说是一举两得!
枸杞
种一棵枸杞树,春天能吃枸杞头,秋天能结枸杞果,立春之后光秃秃的枸杞就开始冒芽了,叶子一天一个样,等长到小拇指长就赶紧摘来下锅,嫩!
枸杞头就是枸杞的嫩芽和叶,清甜可口,下火清肺,可以清炒也可以煮汤,经常用在猪肝汤、瘦肉汤、肉丸汤里,味道好还健康~
如果是买回来的枸杞叶,摘完叶子剩下的杆也可以直接插在花盆里,浇点水,放在阴凉处,说不定还能生根成活,继续冒叶子呢!
景天三七
景天三七也叫费菜,很多人家里养过或者见过,但是不知道它叫什么名字,也不知道它能吃,其实它是一种很有营养的菜哦,很多超市里都有卖呢。
春天掐下景天三七的嫩叶,可以加芝麻酱、辣椒油、香醋凉拌,也可以清炒,清热去火,非常养生~
图:无念师太
开春摘费菜,掐完还会再继续长,也可以扦插,或者水培,如果太老不采摘天气热可能会开花,到时候可就老啦!
马兰头
春天的路边,野菜一片一片,其中就有马兰头,这时候吃刚刚好,最嫩最新鲜,春光不等人啊。
摘取鲜嫩的马兰头苗,洗干净焯水,切碎后搭配香豆干凉拌,味道非常特别,吃一次就上瘾!其他的做法还有清炒、包饺子、包包子、做馅饼等。
油菜花
三月油菜花也开了,除了旅游景区需要制造金黄的油菜花海,咱们家里养的油菜花还是要在开花前吃掉的,开花之后就老了哦~
趁着油菜花还没开,杆茎还没老,可以掐掉焯水,然后清炒菜苔。带一点花苞也可以,如果已经开花说明老了,吃不动会塞牙的。
香椿芽
又到了一年一度吃香椿的时候啦,因为季节性太强,所以价格也很贵,上海某家超市的香椿今年220块一斤!!!如果你家门口就有一棵香椿树,那真是太幸福了!
香椿的味道也很特别,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的也有,它算是地地道道的中国味道,搭配个鸡蛋做成煎饼或者油炸都行,风味独特魅力难挡~
这几种花芽草芽树芽
是不是已经勾起了你的味蕾?
花花是馋的不行了
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