当我们见过巍然屹立的高山和芒无边际的大海,我们会发现世界如此奇妙,旅行会让我们学会精致,让我们变得敏感,教会我们谦卑,使我们变得优雅,随着人们生活水平的提高,人们在享受物质生活的同时也开始追求高品质的生活了,每逢节假日便选择外出旅行,我们无论是走到哪个地区,我们都会见到这种食物,它可谓是火遍大江南北,也并不是因为味道而出名的,而是以“坑人”出名,这种食物就是切糕,其实很多食物都比切糕的价格还要贵,但那些食物也并没有让人们觉得坑人,如今切糕在市面上也很少见了,甚至也销声匿迹了,原因让人唏嘘不已,下面小编带大家来来了解下。
众所皆知切糕是新疆本地的特色传统美食,它选用的食材也是经过了细心挑选,在新疆当地也被人们称为核桃仁麻糖、麻仁堂等等,它主要的材料有核桃仁、葡萄干、玉米、新疆大枣、芝麻等等,是新疆民族特色美食小吃,也是当地的一种民俗文化,一般卖这种食物的人都是新疆人,若是有人想要购买的话,可以按照顾客人想要切的数量给他切好,因此它又称为切糕,然后按照重量计算价格,很多人可能只吃了一小块,价格就要达到300~500元,若是这个时候你表现出不想要了,或者是不想付钱,那么就会引来一些不好的后果,很有可能会被一群人围攻。
切糕在几年前火遍往全国各地,我们在很多城市的街道上都可以看到卖切糕的摊点,在很多年前我们经常会听到这样的说法,一些人只要了二两切糕,商贩却又不小心切了两斤,而且还表现出不能拒绝的架势,客人也只好乖乖的花钱认栽,因此很多人吃了一次之后,就表示再也不会购买了。其实切糕虽然很贵,但也是物有所值,它是新疆的特产,在其他地方也是做不了的,主要也是由葡萄汁熬制出来,然后将它凝固粘稠,再放上一些干果,它的成本也是非常高的,而且味道也比较脆甜有嚼劲。
切糕的材料中基本上都是坚果或者是水果的味道,也没有添加其他的添加剂,非常的天然和健康,但为何如今却销声匿迹了呢?其中有一个原因是因为之前的售卖摊贩将切糕的名声给毁了,很多人都不会购买切糕,而且很多卖切糕的新疆人并没有营业执照,他们的生意也并不好做,再加上这些从东南部来做生意的新疆人,其实生活水平也并不高,后来我国对西部建设开始重视了,当地的发展水平也越来越好,人民的生活水平得到了显著的提高,当地人也面临了更多的就业机会,因此也没有人大老远的跑到外地卖切糕了。
大家看后对此有怎样的看法呢,你们曾经购买过切糕吗?欢迎在下方评论区留言讨论,发表一下你们在购买切糕后的感受。
联系客服