王羲之“以书换鹅”，到底是谁占了便宜

魏晋南北朝时，很多烤肉，只有上流人才吃得起。譬如烤鹅——

那时候叫“鹅炙”。南宋赵叔向在《肯紧录》中写，唐代的鹅，一只能卖到两三千钱，往前倒推，魏晋南北朝时候，生活水平当然比不上唐代，鹅怕要更贵些。

所以著名的王羲之“以书换鹅”

的典故，从后世的角度来看，王羲之的字当然要比鹅金贵得多，但真正放在那个时代，谁占了便宜还不好说呢！

就在王羲之差不多同时的东晋末年，江州刺史庾悦吃鹅，油香拂了一身，油皮儿焦香酥脆，肉质紧密香嫩，脂肪饱满颤颤，叫他上司刘毅盯直了眼，舰着脸问：“这剩下的鹅肉，能分我点儿吗？”

美食在前，一夫当关万夫莫开，庾悦瞥他一眼，默不吭声地把鹅肉吃了个干干净净。

眼见鹅肉一点点地少，刘毅心中愤怒的火苗一簇簇地高，后找了个机会，把庾悦的部队全解散了。解散就算了，刘毅还特意派人去告知庾悦：“知道为什么解你军府吗？

当年吃鹅的事，还记得吗？”庾悦千想万想，没想到是这么小的一件事，又气又怕，居然就这样忿惧而死了。

烤鹅好吃，竟至引出一桩人命官司，但制烤鹅的方法其实不复杂。先将鹅肉切成细丁儿，再用竹签串成一条，用急火大烤，跟我们现在烧烤五花肉似的。

五胡十六国的前秦，有个叫待朗的人，舌头很霸道，吃一口鸡，就晓得这鸡到底是露天里的野鸡，还是半圈养的家鸡。

有一回人家请他吃烤鹅，他略尝几片，就晓得这片原是白羽生处，那片之前长的是黑羽毛。若待朗看见南朝江淹一口气就着几升酒吃完一只鹅的吃法，怕是要怒发冲冠，大骂一句“猪八戒胡吞人参果——全不知滋味了”！