俺最想吃多打、嘛噶子嘴瓜，还有从前的甜瓜。
那时候种瓜，不用化肥，不用农药，有句俗话说：“种一辈子瓜的老汉，报不全瓜名；打一辈子鱼的老汉，报不全鱼名。”瓜的品种太多了。
阴历四月，脆瓜、脆艮瓜、艮瓜都下来了。脆瓜有点儿甜，脆艮瓜差些，这两样瓜生吃、拌凉菜都行。艮瓜一点儿都不甜，只能炒菜吃。门口常来卖的，也有自己家种的。
吃着吃着，门口就来卖嘛噶子嘴瓜的了。这种瓜青绿皮，头粗根细，又甜又脆，比脆瓜和脆艮瓜好吃多了。
这些瓜，都比不了甜瓜。
六岁那年，俺和爱莲、菊各去北门外玩，北门外有片甜瓜地，离老远就闻见香喷喷的甜瓜味。
士朝嫂在瓜地喊：“四妹妹，你过来！四妹妹，你过来！”
士朝嫂是个疯子，俺不敢去。
爱莲说：“老疯子要给你瓜吃，你怕啥？去！”
俺去了。
疯大嫂家种了二亩甜瓜，她叫俺坐到瓜埯子里，给俺半个甜瓜，叫俺吃。
俺还是害怕，咬一口瓜看看她，咬一口瓜再看看她。
她知道俺怕她，说：“别害怕，吃饱再走。”
她这样说，俺就不怕她了。
俺俩拉家常，拉得很好。她问啥俺说啥，俺问话她也答。那个甜瓜又甜又面，半个瓜俺就吃饱了。
俺要走，疯大嫂叫俺拿两个大瓜给俺娘吃。俺拿不动，抱一个回家了。
十四岁那年，俺一帮人都在路边的墙影下凉快，卖甜瓜的挑着一挑瓜来了，老远闻见香味。
小方娘吧嗒一下嘴，跟俺们说：“一会儿俺儿就送瓜来。”
俺们都笑了。
卖瓜的是个二十多岁的小伙子，他把瓜挑放在俺们跟前，拿出毛巾擦汗。
这么好吃的瓜，这么多人，没人买。想吃，都没钱。
小伙子走了两步，站到小方娘跟前喊“娘”，还说：“俺爹快七十岁了，啥时候找了这么个小娘呀？”
小方娘红着脸低下头，啥也没说。
小伙子挑着瓜走了。
那些年太乱了。先花日本票子，日本倒台子了，很多人家用日本票子糊墙。后来花中央票子，花了两三年，又不能花了，家家都没钱。实在想吃瓜，得用粮食和鸡蛋换。
来东北以后，老想着老家的瓜好吃。
2002年，俺去了河南濮阳，离山东老家很近。瓜下来了以后，俺去市场找从前的甜瓜，没有。
当地人说：“不种了，现在的瓜都高产。”
过了几年回巨野，老家也没有从前的甜瓜了，关里关外都是高产瓜。
从前的甜瓜甜，没钱买。现在有钱，买不着了。
刚记事那几年，年年正月初二，俺跟娘去姥娘家拜年。
拿去一大箢子礼，娘叫姥娘都留下。姥娘家枣树多，妗子给装满满一大箢子枣。
回家以后，娘留出来，等着做扁豆糕。
到了芒种，扁豆下来，把扁豆放碾上去皮，用簸箕簸干净。去完皮的扁豆，老家叫“扁豆黄子”。
吃完早饭，大嫂把扁豆黄子用水泡上，再把干枣泡上烧开，去去枣皮的苦味，中午正好做扁豆糕。
那时候家家都是大铁锅，锅底加好水，放上锅屉，铺好笼布，大枣一切四瓣，放到扁豆黄子里，再用白面搅好，倒到笼屉布上，像蒸发糕似的蒸好。
扁豆黄子本来是杏红色，很鲜艳。蒸熟以后，扁豆黄子都开花了，又沙，又甜，又面，扁豆糕变成灰白色，上面星星点点露着红色的枣皮。
大嫂把扁豆糕放到面板上，切得一块一块的，可好吃了。
听说，现在都种高产小麦，没谁种扁豆了。
以前，俺家没断过炒面。
地瓜干和大麦先用大锅炒，都炒得黄洋洋的。把地瓜干放到石头囤窑子里砸碎，再跟大麦一起磨。磨完，用细箩筛，炒面做好了。
用开水冲出来的炒面，又香又甜，颜色也新鲜。想吃干点儿的炒面，少加点儿水。想喝稀点儿的炒面，多加点儿水。
哪次磨炒面，俺家都磨三四十斤。大嫂说：“有炒面好做饭，干粮少了冲炒面。”
2015年回老家，俺跟外甥女说：“给俺买点儿炒面呗。”
外甥女从超市买回炒面，全家人都不吃，就俺一个人尝。
不是小时候家磨的炒面，没有那样的香甜味了。
现在都不种大麦，那种炒面吃不着了。
那时候，冬天啥水果都没有，俺娘提前做好醉枣，冬天拿出来，又好看，又好吃。
阴历七月枣红了，娘准备做醉枣。先把瓦罐洗干净，坛子也行，没腌过咸菜的都行。
枣得上树摘，掉到地上的枣不行，多多少少都有伤。
枣都用酒洗，得轻轻往酒里放，洗完轻轻捞，在瓦罐里一个个码好。
每年，娘都让人摘两串带叶子的枣，在酒里洗完，放在瓦罐最上面。
放满枣，用猪尿泡封口，一点儿不透风。
阴历十一月，打开瓦罐，红枣绿叶，像刚从树上摘下来一样。枣还是那么脆甜，有点儿酒味，就是枣叶不能吃。
多打二月二才能吃到。
里面五样粮食，有小米、黄豆、小麦、高粱，剩下的那样有的放绿豆，有的放扁豆。
把五样粮食磨成粗面，提前泡好。
和面的时候多加水，做饭的时候水都吃进面里了，再放葱花、咸盐、香油、材料面，团成一个个圆圆球，蒸熟了很好吃。
吃饭的时候，家里的老人先拿一个多打，捧起来祷告说：“多打多打神，多打粮食多来人。”
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