猪肺脏不能吃? 洗干净的猪肺就是一味良药!

俗话说，吃哪补哪！猪肺，这肯定是补肺的，并且还可以治疗肺病。

记得以前家里人说猪肺太脏了，里面都是细菌，千万不要吃，但是，洗干净的猪肺可就不一样了。猪肺含有大量的人体所需要的营养物质，比如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素，还是特别好的食材，尤其是它的嫩嫩的、软软的口感，得到很多的好评！

说说它的功效吧！猪肺微寒，具有止咳、补虚、补肺之功效。如果你经常咳嗽，还经常处于灰尘多的地方，那么，吃猪肺可以帮助肺部排出脏东西。对于一些肺病、咳血、肺火等病症有治疗、预防的作用。  

猪肺最重要的就是选择和清洗，选猪肺时，要选择颜色红白、平滑的、健康猪肺。清洗时，将气管对准水龙头往里冲水，将里面的血等脏 物用手挤出，再将猪肺切片，用淀粉抹擦，再就是洗后用锅煮熟、煮烂就行了。家庭中可以做猪肺汤、爆炒肺片、卤猪肺等菜肴，猪肺适宜肺病的人多吃，有痔疮的人就别吃了。