狭小的店面、不起眼的门头,两三张桌椅,热情好客的老板,一两道热乎乎的招牌菜。。。是在北京众多复杂人群生活的安慰。
今天,小编就打算给大家分享私藏的20家深藏不露的北京美食。
赶紧收好,一个个去打卡吧!
1 清真德顺斋
以前,只要邻居家烙肉饼,隔壁小孩儿准会顺着香味儿,跑过去蹭两口。
安贞医院墙外的老胡同里,不怎么起眼的小门脸儿,招牌是香了30多年的肉饼,馋哭了一代又一代的小孩子。
店内招牌京东牛肉饼,肉眼可见的厚度,还没吃就能想象到咬一口得有多爽。
刚烙出来的肉饼,表皮焦香酥脆,轻轻一压,瞬间爆汁儿!
地址:安贞里一区20号楼(近117五路居总站)
人均:39元
营业时间:周一至周日10:30~14:00 17:00~22:00
2 杏园餐厅
一家始于五十年代,刀削面做的一绝的国营老店。
开业50余年,味道丝毫不变!对很多老北京来说,吃的是美食,品的是情怀!听说连神级偶像窦唯都来这家店打过卡!
传统的刀削应是用左手举着和好的面团,右手持弧形刀,将面一片一片削入开水锅内,煮熟后捞出,配以辅料后食用!
地址:西四北大街24号(平安里十字路口东南)
电话:010-66168417
人均:41元
营业时间:周一至周日 06:00-21:00
当年赫赫有名的老红桥炸灌肠,如今搬到了居民楼里。
白天麻将馆,晚上小饭馆,除了一道火了30年的炸灌肠外,牛肚锅也是必点!!
炸灌肠一定要用竹签扎着吃!用牙签扎一扎检验它的焦脆,用筷子夹就少了那份情趣!蒜泥汁盛在小塑料碗里,蘸着吃!
地址:双龙南里小区216楼11门101
电话:15652242892 13810578794
人均:54元
营业时间:周一至周日 18:30-22:00
地址在路边的一栋双层小楼里。店不算很大,30年牛奶甜品店。
这Duang Duang的碰触感,没错!就是姜撞奶!曾经有广东朋友吃过了这家的姜撞奶后,表示找回了一丝老家的味道~
上桌儿后服务员小姐姐手动浇入滚烫浓郁的水牛乳,碗底儿的姜汁清香一下子就被激发出来了!
静置3分钟后牛奶就凝固嘞!绝对坚实耐玩 软嫩Q弹,甚至表面顶个勺子也不会塌陷!
地址:海淀区清华东路25号广发银行向北前行40米
人均:34元
电话:010-62346602
营业时间:周一至周日 11:30-23:00
5 天兴居
包子就炒肝儿,这是老北京人的早餐最爱“CP”之一,老字号讲究的就是信誉,所以原材料的选择也是极其严格的!
炒肝味儿正,汁儿浓,想盛出一碗肝和肠都不少的,可需要手腕儿上的功夫!
一碗炒肝,再来二两包子,20块钱绝对吃一肚儿歪!倍儿香!
地址:鲜鱼口街81-83号
人均:25元
营业时间:周一至周日 06:30-21:30
6 吴裕泰
看这门头,可别以为攻略君是让你来买茶叶的,路过有甜品站的吴裕泰,绝不能放过茶味冰激凌!
有抹茶和茉莉花茶两种口味,茉莉花茶的茶味儿更浓,入口微苦,但攻略君觉得这样的茶味冰激凌,吃起来才最香醇!
地址:前门大街42号
人均:14元
营业时间:周一至周日 08:30-21:30
7 锦芳小吃
天兴居旁边儿就是锦芳,说起这家店你肯定不陌生,尤其是每年元宵节的时候,买元宵的队伍排到质疑人生!
锦芳回民小吃店有着近百年的历史,店门口儿就卖各种清真小吃!
小编最爱吃他家的奶油炸糕,微酥的外皮粘上白糖,咬下去就是软软的夹心,虽然是油炸的,但一点也不腻,香甜可口!
地址:鲜鱼口街85号
人均:24元
营业时间:周一至周日 07:00-21:00
8 丰年灌肠
停业三年的60年老字号,丰年灌肠!回来了!就在前门去鲜鱼口的路上,味道没变!还是那么香!
若是问老北京人,哪家炸灌肠最香,回答必然是原来隆福寺街的丰年灌肠了!毕竟半个多世纪,只做这一道小吃!
讲究的菱形块儿,每一块灌肠都是有薄有厚,平底锅那么一煎~嚯!一口咬下去,厚的地方香嫩,薄的焦脆!淋上蒜汁别提多香了!
地址:前门大街31号
人均:22元
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
9 苏老三蒙古羊杂碎老工厂里的满分小店!又“破”又难找!却是内蒙人的私藏食堂!
荤香四溢,汤汁浓郁,外皮薄如蝉翼,内馅鼓鼓的,满满都是羊肉丁儿和鲜甜的葱粒。
地址:朝阳路定福庄西里2号院
人均:45元
营业时间:周一至周日 10:00-23:00
10 南大门米糕魔都同款网红米糕悄咪咪的开到北京了,不用排队,不用黄牛也能吃到!
共有红豆切糕、黑豆切糕、手作桂花糕和椰蓉球4种选择,每一款都粘粘糯糯,一定要趁热吃!
最喜欢这款手作桂花糕,Q弹扎实的米糕,开盖就能闻到淡淡桂花香,绵软的口感,吃一块儿就特别顶饱!
地址:朝阳区工人体育场北路8号三里屯SOHO1-1112号
人均:23元
营业时间:周一至周日 19:30-23:00
11 甜心·闲生
成都开来的手搓冰粉专卖店,在北京大概是独一份儿的!
店里最受欢迎的玫瑰糍粑冰粉,色彩鲜艳协调!冰粉上的小泡泡足见手搓冰粉的优质!
地址:东城区鼓楼东大街233号
人均:28元
12 鲁九爷肉烧饼在山东淄博开了30年的烧饼店,把传承了400多年的博山肉烧饼,烤到北京!
纯手工制作,从面粉到用油,再到鲜肉和蔬菜,都由老板亲自挑选购买。
肉全部是北京二商集团直供,面粉是五得利,用油是鲁花5S一级压榨花生油,鲁九爷的slogan是:“烧饼要吃带肉的”保证从第一口到最后一口都可以吃到肉!
地址:秀水东街8号秀水食向街6层
人均:19元
电话:18519196919
营业时间:周一至周日 10:00-21:00
13 渝调调儿就是这家店,刚一开业就人气爆满!天天座无虚席!
渝调调儿对吃货来说一定是一个重庆美食天堂。解放碑那一碗酸辣粉,观音桥撸一那锅串串儿,爬十八梯吃过的二两小面,磁器口的那份手抄……这里通通都有!!
酸辣粉里超级多的豆豆,吃起来嘎嘣脆!豆香味融合着肉酱的味道,每一口都是大大的满足。
粉糯汤浓,酸辣开胃!每桌必点,开业3天就卖出400份,这惊人销量怎么可能不上榜!
地址:长楹天街西区B1
人均:35元
营业时间:周一至周日10:30-21:00
电话:13720096389
14 蛋烘糕黑巴士60秒就过期的网红小吃!只要6元!竟卖了170年?虽然是170年历史,但其实保质期只有60秒哦!一旦过了这个时间,蛋烘糕的口感就像打了1折!
蛋烘糕的质地酥脆,即使过了一段时间,轻轻一掰还是干脆的感觉~
人均:10元
地址:朝阳区长楹天街B2层约汇街
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
15 宫门口馒头火了14年,藏在二环小档口的宫门口馒头,这口碑看排队的人就知道了!
戗面馒头是十几年的招牌和基础,烤馒头可是拿了北京馒头榜第一名!
卖馒头都在小窗口那儿,旁边有可以吃包子水饺等什么的小店,以供堂食。十多年来人们早记住了这块金字牌匾。
地址:香厂路1号(友谊医院北侧200米)
营业时间:7:00-19:00
人均:¥16
16 都一处烧麦
胡同口把头儿的就是都一处烧麦,老字号200多年经久不衰!带朋友来尝尝鲜儿是不错的选择!
一个烧麦能擀出103个褶儿,都一处师傅制作烧麦的技艺,都是国家级非物质文化遗产!
想多吃几种口味可以选择什锦拼盘,不过在小编看来,最香的还数羊肉馅儿!
地址:前门大街38号
人均:80元
营业时间:周一至周日 09:00-21:00
17 鼓楼吃面这家店小编可要重点推荐!藏在鼓楼的小店,进门就是朋克范,主角竟然是碗面?
如果你有一个摇滚的灵魂,就来鼓楼吃面。走进店里,一下子就被它独特的摇滚风格吸引了。
当然了,最重要的还是他们家的面。
招牌——-烧羊肉花椒汆儿面-
鼓楼吃面作为一家中西结合的清真口味餐厅,羊肉菜品当然必不可少。
烧羊肉花椒汆儿面是备受食客欢迎的“过冬必备”。颜值和口味都很高哦~
地址:东公街25号(教师研修中心南侧)
人均:¥91元
营业时间:11:30-23:00
18 席上渣渣二环最仙儿的小店,招牌菜是贵州酸汤丝娃娃,一上桌就是大阵仗。7种小菜一份酸汤,还有焦脆的黄豆粒,整整一箩筐。
所有菜丝裹进“小被子”,就可以淋上酸汤开吃了。面皮柔韧,小菜爽口,酸辣的汤汁吃起来满口清新。
他们家的鸡肉夹饼更是赞不绝口,同样是肉夹馍,凭什么你这么美?
地址:东城区西兴隆街108号
营业时间:周二至周日 11:30-22:00
19 SEVEN BAR北锣鼓巷兼具文艺和烟火气住家儿和小店错落相邻,这家店就藏在北锣鼓巷里。
来过这家店的人分两种①奔走相告,②打死不说,小编就属于第一种。
正宗德国香肠是手工制作的,肉香浓郁,吃前用叉子切开肉欲满满的芝士肠~这细腻的横截面纹理,几乎全都是肉!
地址:北锣鼓巷甲70号
电话:13426355074
营业时间:周二至周日 17:00-02:00
20 余婆炸鸡
鼓楼拦路炸鸡店!手枪腿比脸大!很多老食客都是看着它变网红。在这间不到10㎡小铺子里,老味道也还在这里。
他家这款大鸡腿也是最抢手的!刚闻到香气就会看到排队的人群,因为每锅炸的数量有限,每次限购6个!
外焦里嫩,每块肉都有两指厚!真材实料的鸡腿,滑嫩饱满!
地址:安定门·安德路55号
营业时间:10:00-22:00
人均:26元
怎么样,看了这么多小店是不是口水都流出来了?
赶紧去一一打卡吧!
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