暑热难耐，心烦气躁，试试这款靓汤，助您安度夏天！

灯心草莲蓬猪骨汤 来自广州市第一人民医院服务号 00:00 03:31

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近日天气持续高温且闷热，此时人体出汗多、消耗大，日常中要注意避暑，并适时补充水份。此外，切不可贪图凉快过食生冷，以免损伤脾胃。高温天气也是心火旺盛的时候，表现为口舌生疮、心烦、失眠等，饮食上可适当增加苦味食物，帮助清心降火。

今天，广州市第一人民医院中药师为您推荐一款既清心火，又解暑热的时令靓汤，助您舒适度夏。

灯心草莲蓬猪骨汤

 材料（3-4人份）：

灯心草2克、莲蓬15克、冬瓜800克、猪骨500克、带莲心莲子30克、炒白扁豆20克、薏苡仁20克、陈皮1瓣、生姜3片。

 做法：

1.先将所有材料洗净，冬瓜连皮切大块，炒白扁豆、薏苡仁清水浸泡；

2.猪骨砍大件，焯水；

3.汤锅中加入适量清水煮沸，加入所有材料，武火煮沸后转文火煲1-1.5小时，食用前调味即可。

 功效：

清心降火、清热解暑、健脾祛湿

药师话药膳

灯心草味甘、淡，性微寒，既入心经能清心火，又入小肠经能利小便，用于心烦失眠，尿少涩痛，口舌生疮。莲蓬性平，味道清淡，口感微涩，暑热天搭配消暑佳品冬瓜煲汤，有清热祛暑的作用。莲子、白扁豆、薏苡仁都有补脾健脾作用，莲子兼能养心安神，白扁豆兼能和中化湿，薏苡仁兼能清热排脓，连同莲子心食用，还起到清心火的作用。加上理气健脾兼调整味道的陈皮，全汤味道清淡宜人，不失为暑热天时一款清心降火、清热解暑、健脾祛湿的好汤饮。

本汤品适用于夏季郁热引起的心火盛，小便不利，脾虚夹湿等症，也可用作预防中暑的保健汤水。全汤性偏凉，素体偏寒或孕妇不宜饮用。

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广州市第一人民医院

 

文：药学部李欣

编辑：黄月星

责任编辑：李铠