糖尿病调理新思路

在我调理的顾客当中，糖尿病患者占很大的比例。因此多年下来，积累了不少经验。并且在国外的教学过程当中，有几个外国学员也掌握的非常好。比如有个匈牙利的学员莫妮卡，之前是因为我帮助她妈妈调理糖尿病与她结缘，她妈妈好了之后，她非常感兴趣，在之后的中医营养培训当中，她特别学习这方面的知识。当地人听说她妈妈的顽疾治愈了，有人慕名上门请教，她就运用我教过的方法给他们调理，竟然也调理好了一些人。其中最严重的两个，一位是餐后血糖17，另一位更严重，餐后血糖24，还包括3个加号的尿蛋白。他们的血糖指数最后都降为正常值。莫妮卡因此名声大震，甚至有媒体对她进行采访。为什么能做到这一点呢，主要是我采用一种全新的角度在思考问题。

现代营养学已经证明，大剂量的烟酸，是可以用来治疗糖尿病和动脉粥样硬化的。本着这样的思路，通常我们会给对方开出包含大剂量烟酸的营养餐单。但是，这样的思路会导致一些问题的出现，就是我们或许解决了这个问题，却又制造了另一个问题。这样的事情并不少见，我遇到的很多顾客都有这样的经历：治好了此病，却又得了彼病。那么，为什么会出现这样的问题呢？原因正如中医认为，当任何一种物质在体内积累过多的时候，都会产生偏性，哪怕这种物质是我们必须的营养素。具体到烟酸而言，也有这种风险。大剂量地摄入烟酸是不明智的，它会伤害肝脏，引起消化道溃疡，甚至失明。除此还有一些其他尚不明确的副作用。因此，本着中医与营养学相结合的思路，我们就要考虑，在什么情况下我们可以避免偏性这个问题的产生。进一步讲，我们通过怎样的营养搭配，可以获得中药当中的配伍效果，而又不产生或尽量少产生毒副作用。

首先我们来看，烟酸的来源有哪些呢？当然一个就是从富含烟酸的食物当中直接摄入，或者寻找到一种安全的烟酸营养补充剂；另一个途径就是体内的色氨酸在维生素B6的作用下可以转化成烟酸。我们知道，色氨酸是必需氨基酸之一，只要我们的食物来源中包含足够的色氨酸和维生素B6，我们也可以自行生产出烟酸。那么，我们就可以通过增加第二种渠道的方式，来减缓第一种渠道单独摄入而导致的偏性的产生。

当然，我们一定要注意到会有一种意外的情况发生，当这种意外发生时，会打乱我们体内的生化过程。维生素B6是辅酶，可以加强一种针对色氨酸代谢的酶的活性。当维生素B6缺乏时，色氨酸就不会转化成烟酸，而是生成一种中间产物，叫作黄尿酸。黄尿酸随血液到达胰腺后会将其伤害，导致胰岛素和胰高糖素的合成都出现问题。胰岛素和胰高糖素是两种作用相反的荷尔蒙，胰岛素起同化作用，将葡萄糖转化为糖原储存起来。而胰高糖素起异化作用，将糖原分解释放进血液而提供能量。当这两种荷尔蒙的合成出现问题时，就会导致血糖的调节出现问题，久而久之形成糖尿病。如果黄尿酸的量很大，我们又没有采取有效措施的话，甚至可以在48小时内就会患上糖尿病。到此，我们已经发现，维生素B6这种东西非常重要。充足并且利用得好的话，可以避免糖尿病；不足或者利用差的话会引起糖尿病。真是成也萧何败也萧何。

那么，什么情况下会出现维生素B6的不足或者利用率低下呢？当然第一个就是食物来源，我们要尽量寻找到富含维生素B6的食物，或者安全的营养补充剂。第二，就是尽量避免体内的无谓消耗。糖和饱和脂肪，都会阻碍维生素B6的吸收，一些脂溶性毒素，更是维生素B6的杀手。因此，肥胖者大多维生素B6的利用率下降，这也是为什么肥胖者易患糖尿病的一个原因。当然，至于为什么糖、脂肪和脂溶性毒素会使维生素B6的利用率下降，目前学界还不甚明了其中的机理。但维生素B6是帮助糖、脂类代谢的辅酶，如代谢物太多会消耗更多的辅酶，这该是不争的事实。

通过以上分析我们发现，如果不考虑烟酸有另外的来源的话，当维生素B6缺乏时，烟酸的减少和黄尿酸的增多，是同时出现的。那么，怎样才能获得足够的维生素B6呢？又或者，有些人摄入了大量的维生素B6，为什么利用率还是那么低下呢？这就要引出一种矿物质——镁，维生素B6和镁的关系，类似中药配伍中的相须或者相使关系：当镁存在时，可以提高维生素B6的利用率。而钙镁之间也有同样的关系：适量的钙又会提升镁的利用率。因此，到目前为止，我们的糖尿病营养餐单中除了烟酸之外，又加入了色氨酸、维生素B6、镁和钙。前面我们讲到，饱和脂肪会使维生素B6和镁的需求增加，那么，可以通过摄入不饱和脂肪和茶多酚，来清除过多的饱和脂肪。通常，不饱和脂肪如鱼油，主要负责清理上焦心肺中的饱和脂肪和脂溶性毒素。而茶多酚则重点清理下焦肝肾的饱和脂肪和脂溶性毒素。当然，考虑到不饱和脂肪及容易被氧化，因此还需要维生素E这种抗氧化物质来保驾护航。这些营养素摄入足够了，还要考虑一个问题，就是多数糖尿病人都是胆经和三焦经虚弱的人，显然会出现微循环不畅，这就会造成很多营养素因不能到达指定地点而降低效率的问题出现。解决的办法就是通过摄入银杏提取物来改善微循环。如此一来，血糖回复正常值，就只是时间的问题了。

当然这些营养素的摄入，并不是多多益善。而是要考虑它们之间的配伍关系。要知道，某些成分的增多，反会抑制别的成分发挥效力。比如过多的钙，又会抑制镁的效率。那么这些成分的配伍关系，或者说它们之间的比例，就一定要适当。

具体到某个病患，最好还是建议通过电子经络检测系统，测得各经脉分布情况，然后对症（真正的对症下药之“症”，不是通常打喷嚏、流鼻涕那些症状，而是指的各经脉分布的形态）开列营养餐单，才能做到有针对性地调理。

通常，我们固着于某个姿势太久，会走入死胡同。或许，换个跑道我们就赢了。中医与营养学的互相解读、互相补充、互相指导，如果运用得好的话，会产生巨大的力量，甚至有可能会在人类对抗疾病和亚健康的思考中产生革命性的变化。这在糖尿病的调理中，我们可见一斑。