固本培元的精微物质
根据表5-2，我们发现，每条经脉都需要各种各样的精微物质，也就是说，不同经脉最终获得及产生的气血组合是不同的，但无论哪一条经脉，都需要机种相同的精微物质，它们就是B族维生素、维生素C、钙和镁以及蛋白质粉。也就是说，不论哪一条经脉出了问题，只要补充这几种营养物质，经脉的气血能量都会有所提升，身体健康状况都会转好。那么，我们把这几种营养素称为“固本培元”的精微物质。
尽管固本培元的营养素可以提升气血能量，但它们的作用不能加以神话。它们并不能替代其它的营养物质，更确切地说，它们起到了一个先导的作用，相当于逢山开路、遇水叠桥的先头部队。
当一个人经脉长期交通梗阻的话，即使摄入了他所缺乏的全部营养素，也很难加以吸收利用。通常我们会解释成“虚不受补”。这也是时下很多人遇到的一个问题，“我吃了这么多营养品，怎么一点作用都没有？”
当我们摄入足够量固本培元的精微物质后，气血能量提升。身体的前期准备充分了，才有能力接收和利用其它更多营养成分。
B族维生素
在固本培元的营养素中，B族维生素可以起到一个特殊的作用，相当于中医所讲的“泻”。在中国某些地区，比如广州，有些人身体虚弱，但如果立刻补充蛋白质，他反而会有上火甚至发低烧的情况出现。这说明这个人应该采取“先泻后补”的方式。停止蛋白质摄入，连续3-5天B族的跟进，然后再补充蛋白质，这个问题就解决了。
我们知道，B族维生素与人体的代谢息息相关，它可以加速蛋白质的代谢及脂肪的燃烧。当我们虚不受补时，说明体内的毒素积存过多，而这些毒素，又以脂溶性毒素为主，不容易排除。正虚则邪盛，邪盛反过来阻碍正的摄入（关于正邪问题，在第八章虚实的解析中有专门的论述）。因此，此时补充各种营养物质基本上是属于吃力不讨好。如果先停掉其它营养物质补充，而专以B族为主，可以加速体内脂肪的燃烧，同时将脂溶性毒素一起燃烧掉。这之后，再增加其它摄入，效果就会体现出来了。
蛋白质
蛋白质的来源主要有动物性食品和植物性食品两类。它是大分子链化合物，人体不能直接利用，需要把其裁剪成氨基酸。既然有一个粉碎再合成的过程，那么利用率就是一个很关键的问题。目前植物性和动物性两大类蛋白质来源中，利用率一般在16%-20%左右。也就是说，我们即使吃进一斤的肉，也有八两左右是要排泄出去的。其它已吸收的，也会有一部分最终转化成尿酸、尿素。这就会增加肠道和肾脏的负担。因此，一般肾脏有病的人，医生会建议少吃蛋白质或者不吃蛋白质。这是一件多么可怕的事情啊，蛋白质是人体必需的营养素，不吃怎么行。它可以转化成糖，也可以转化成脂类，但唯独没有东西能转化为蛋白质。
有鉴于此，众多保健品厂家开发了很多蛋白质产品，冠之以高档蛋白粉名称。所谓高档，其一是全面，必须具备所有必需氨基酸成分；其二是转化率高。因氨基酸在自然界不能单独存在（蛋白质很容易腐烂，氨基酸就更别提了），而是以蛋白质形式存在。那么，摄入后的转化率就是关键。怎么样才能提高转化率呢，以目前现有的办法就是尽量粉碎分子链，分子链越小，转化率越高。因此，大家在够买这类产品时，一定要考虑到这个因素。需要注意的是，这里指的粉碎，是分子级别上的粉碎，而不是外形尺寸的减小。普通的豆粉，即使研磨的再细，仍然是大分子，仍然是豆粉。目前市面上鱼龙混杂，绝大部分蛋白粉，其实只是研磨得很细的豆粉而已。
优质蛋白质转化率高，那么，为满足人体正常需求量而摄入的绝对值相应减少，肾脏最终处理的含氮废物的绝对值也会减少。因此，通过摄入优质蛋白质，可以最大限度地令肾功能衰弱的人减小肾脏负担。
尽管八种必需氨基酸是碳水化合物和脂类都不能替代的，属于固本培元的营养素，人体必需摄入，但仍有必要将其细化分类，以便针对特殊人群。其中，色氨酸、苯丙氨酸，以及半必需氨基酸酪氨酸属于芳香氨基酸。这三种氨基酸主要在肝中分解代谢。亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸属于支链氨基酸，主要在肝外如肌肉组织中分解代谢。如果一个人的肝功能出现严重障碍时，为了减轻肝脏负担，应慎重选择蛋白质补充品，或制定芳香氨基酸含量低，支链氨基酸含量高的膳食计划。
钙与镁
固本培元的矿物质中，不单钙与镁两种，但这两种是重中之重。中医特别强调肾（这个肾不单是解剖学上过滤尿液的肾脏）的作用，认为肾为先天之本。并且中医还说“肾主骨”，所谓肾主骨就是说肾和骨骼的钙质吸收密切相关。钙质吸收有问题，肾功能就会有问题，多数人会肾虚。而肾虚的人，一定钙质吸收不好。当适当地摄入钙与镁后，肾虚就会得到缓解。
钙的吸收有几个前提，一是必需有维生素D，这个好办，通过晒太阳，皮肤细胞中的胆固醇会转化为维生素D3，然后进一步被肝脏转化为维生素D。第二就是有磷的参与，这个也好办，磷是食物来源最广的一种矿物质，基本不必额外补充。第三就是必需有镁的参与，钙镁之比为2：1时，二者吸收最好。当然镁不仅仅是钙的马仔，它有自己独特的功能，只是这些功能多数与钙有关而已。
镁不但促进食物中钙质吸收，还有助于身体里沉积的钙重新利用。这已被国内外大量的营养数据所证实。我曾调理过一个顾客，男，40多岁。此人患肾结石多年，为此曾做过手术，但术后复发。后来我让他补充符合2：1比例的钙镁片，并且用电气功点穴，疏通相关经脉，由于工作原因，他只是断断续续地做了大致两个疗程的电气功，但一直坚持服用钙镁片。后来去医院复查，三个结石中，两个小的已经消失，大的那个也从原来的
维生素C
维生素C有很多功效，其中之一就是解毒。因此，采取先泻后补手段的时候，维生素C是可以和B族维生素同时使用的。
即使没有额外补充，人体在肝脏解毒，以及白细胞抵抗病毒入侵时，都会消耗大量维生素C。这些C最终随尿液排出。假如此时验尿的话，会呈现维生素C超量的假象。
我调理的一个顾客就遇到过上述问题。当时她因病去医院做尿液化验，恰巧遇到一个没有经验的医生，医生告诉她：化验结果证明她维C过量，C是水溶性的，吃多了也留不住。
维生素C是会随汗液和尿液排出，但尿液中维C过量并不代表体内维C一定过量。除非此人在化验时身体正处于健康状态。一个抵抗病毒或者解毒的人，维C超量是正常情况。况且当身体处于紧急情况时会消耗大量的维生素C，此时更需要补充。建议大家不要因此而停止维生素C的摄入。
天然食物桔子中富含大量维生素C，因此，经常吃桔子对提高免疫力及解毒有好处。但很多人有这样的经验，桔子吃多了会上火，而解决办法也很简单，用陈皮泡水来喝。这个陈皮是什么呢？就是桔子皮。可见，桔子皮中有一种物质，刚好是用来中和桔子中某种物质的偏性的。
那么这种物质是什么呢？每当遇到这种问题之际，刚好是观察中国人和外国人思维差别的时候。通常，中国人的思路就是，根本不管你是什么，拿过来用就是了。“知其然，不知其所以然”，典型的实用主义哲学。这种思维方式造就了中草药：我们知道大量植物的药用价值，但却不知道到底是植物里面的什么东西具有药用价值。这种实用主义的思维方式，优点是可以最快应用到实践中去，缺点是缺乏后续动力与提升。因此，中国几千年来没有出现欧洲曾经出现过的那么大面积和规模的疫情，与这种思维方式有关。但中医当今面临诸多窘境，如有些人指责其不科学，也与这种思维方式有关。
外国人的思维方式刚好相反，他们是一定要弄个“所以然”出来的。在还没弄明白之前，他们宁可选择认为其不存在。或者扣个帽子：巫术。这个帽子今天在中国改了个名字：“伪科学”。不过这种现象现在在国外却发生着悄悄的变化，他们谨慎地将还不知道的东西叫作“植物因子”，然后把“植物因子”实用化。
回到刚才的问题。我们有理由认为，维生素C单独大量补充会造成上火（有关上火的机理，我会在第九章做详细论述），这是因为任何一种单独的物质都具有偏性，摄入多了，会造成我们身体的偏性。那么，中和这种偏性，就需要另外的一些物质，桔子里维生素C的中和物就在陈皮中，科学界曾经把这些物质叫作植物因子。后来陆续弄明白了其中一些物质的功效和化学结构，“类柠檬苦素”与“生物类黄酮”，后者又被定义成维生素P。学者们发现，维生素P摄入后，不但中和了维生素C的偏性，还有助于维生素C功效的发挥，两者之间有互相促进的作用。
维生素C与P的案例，典型地说明了进食食物需要完整性的道理。当然，要求大家吃陈皮是强人所难。其实，自然界也不会如此为难大家，它总是给机会让你获得应该得到的东西，只是看你拒绝还是接受。比如，桔子剥皮后，表面那些纵横交错的白色的筋，就富含维生素P与类柠檬苦素。通常大家吃的都很仔细，把这些不好看的东西都剥掉了。
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