牛奶加一物就能产生奇妙反应！暖身又暖胃，老人小孩都喜欢！

【姜撞奶】
——养生暖胃、易吸收！

【食材】

牛奶、老姜、白糖

【烹饪步骤】

1、处理老姜：老姜去皮，擦成姜蓉，用纱布包裹姜蓉，挤出姜汁备用。

2、煮奶：牛奶下锅煮制，加入白糖调味，待开锅有小泡后，关火晾制30秒。

3、凝固：取两勺姜汁，快速倒入70-80度的牛奶，盖盖静置3分钟，牛奶凝固成块即可。