几道新手5分钟也能轻松做的美味菜肴

编辑导语：

烹饪对于新手来说可以算是一项很浩大的工程，不过下面要给大家介绍的几款美食，新手也能轻松做出，成功率百分之百，而且只要五分钟就好哦，快来学习一下吧！

鲜美蘑菇叮豆腐

用微波炉就是轻轻松松做出来的美味佳肴。省时，省力，不需任何烹饪技能，且营养丰富，口味极佳。减肥的mm可以又当饭又当菜，吃饱了还不怕长胖。

材料：各类新鲜蘑菇 嫩豆腐 三明治火腿 香菜碎、香葱碎

制作方法：

01.豆腐洗净，火腿切粗丝，蘑菇洗净撕成块状或条状，香葱，香菜切碎。

02.调味酱汁：1又1/2大匙生抽、1茶匙白糖、1大匙植物油、1大匙黄酒

03.取一只微波玻璃盖碗，先放入豆腐。

04.再铺上火腿丝。

05.再铺上各式各样的蘑菇。

06.最后淋上事先调好的调味酱汁，盖上碗盖，放入微波炉内高火叮5分钟，即可取出食用。

蓝紫青灰：笋丁焖蛋

笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。而这个菜，5分钟就能入口，岂不美哉?

竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散

热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒

焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅

加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟

炝炒双丝

大卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。这道炝炒双丝不但方便快捷，经常吃还能防止皮肤色素沉淀，对美容也有一定的功效。

主料：卷心菜半棵（约500克） 紫甘蓝半棵（约250克）

炝炒双丝配料：干辣椒十粒 花椒十粒 盐一茶匙（约5克） 糖3/1茶匙（约2克）鸡精一茶匙（约5克）

步骤：

1、将卷心菜和紫甘蓝洗净后切成细丝，干辣椒用剪刀剪成两半

2、锅内油热至7成热，放入干辣椒和花椒爆出香味

3、放入双丝翻炒均匀后，快速放入糖，盐，鸡精，炒匀后即可起锅！

台式卤肠沙拉

下了班已经够累了，还得为LG准备一顿可口饭菜，买菜回来，再加上洗切煎炒，少说也得花一个小时吧!何不做一款既简单，又富含多种营养的沙拉菜式呢，既简单又美味，还营养!!

调料：盐2/1茶匙（约3克）白胡椒3/1茶匙（约2克） 橄榄油一茶匙（约五克）

做法：

1、所有蔬菜洗净，紫甘蓝用手掰成块状，生菜撕成块状，枸杞提前用水浸泡10分钟，  香肠切片。

2、将所有调料兑在一起调制成沙拉酱，吃的时候淋在菜上就行了！

葱爆蛏子

鲜甜肥美的葱爆蛏子，任谁看了也会馋得口水哗哗流。这道菜不但滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，做起来也非常简单，翻炒三五下出锅装盘即成。

主料：蛏子

调料：盐、料酒、葱、姜、蒜头、植物油、胡椒粉

将蛏子洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。

葱切段，姜切片。炒锅放油烧至八成热，下入葱段、姜片、蒜头爆锅，再入蛏子旺火快速翻炒，边炒边加入盐、白糖，炒至蛭壳开口，露出蛏肉，即烹少许料酒和胡椒粉，翻炒三五下出锅装盘即成。

彩椒炒乌冬

口感柔韧的乌冬是很多mm的心头好。这道彩椒炒乌冬不但色彩鲜艳，营养丰富，而且简单、快捷又好吃。不用10分钟就可以上菜了!

材料：

乌冬、红椒、黄椒、香肠、盐、酱油、老抽

制作：

1、红椒、黄椒切丝，香肠切段备用；

2、锅下油炒红椒、黄椒、香肠，下乌冬炒一下；

3、最后下调味料炒一下即可上锅。

吞拿鱼菠菜意粉

天好冷，人好懒，一个人的晚餐怎么解决?现在就教你用现成的材料、最快捷简单的方法料理好一道美味西式晚餐——吞拿鱼菠菜意粉。

材料：意粉，菠菜，泉水浸吞拿鱼一罐，鲜忌廉、松子、黑胡椒粉、罗勒、芝士粉适量

做法：

1、煮开一锅水，下菠菜，倒一点葡萄籽油和一小匙盐，灼熟捞出备用，再把意粉放进灼菠菜的开水中煮至8成熟，捞出备用；

2、另起一锅，下牛油，待牛油融化后把蒜片倒入爆香，再把意粉倒入稍稍拌炒；

3、倒进鲜忌廉，撒一些松子、黑胡椒粉、罗勒、芝士粉拌炒，最后放进吞拿鱼肉及菠菜翻炒几下即可。