几道新手5分钟也能轻松做的美味菜肴
编辑导语:
烹饪对于新手来说可以算是一项很浩大的工程,不过下面要给大家介绍的几款美食,新手也能轻松做出,成功率百分之百,而且只要五分钟就好哦,快来学习一下吧!
鲜美蘑菇叮豆腐
用微波炉就是轻轻松松做出来的美味佳肴。省时,省力,不需任何烹饪技能,且营养丰富,口味极佳。减肥的mm可以又当饭又当菜,吃饱了还不怕长胖。
材料:各类新鲜蘑菇 嫩豆腐 三明治火腿 香菜碎、香葱碎
制作方法:
01.豆腐洗净,火腿切粗丝,蘑菇洗净撕成块状或条状,香葱,香菜切碎。
02.调味酱汁:1又1/2大匙生抽、1茶匙白糖、1大匙植物油、1大匙黄酒
03.取一只微波玻璃盖碗,先放入豆腐。
04.再铺上火腿丝。
05.再铺上各式各样的蘑菇。
06.最后淋上事先调好的调味酱汁,盖上碗盖,放入微波炉内高火叮5分钟,即可取出食用。
蓝紫青灰:笋丁焖蛋
笋配肉是绝配,那是无庸置疑的,但如果红烧或清炖,非两个钟头不能尝鲜。而这个菜,5分钟就能入口,岂不美哉?
竹笋焯水切丁,肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀,鸡蛋两个加黄酒打散
热锅放油炒熟肉糜,再下笋丁煸炒
焖至蛋液完全凝结成熟,尚余少量汤汁,撒上葱花便可出锅
加水煮开,调好咸淡,浇进蛋液,不要翻炒,加盖用小火焖5分钟
炝炒双丝
大卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。这道炝炒双丝不但方便快捷,经常吃还能防止皮肤色素沉淀,对美容也有一定的功效。
主料:卷心菜半棵(约500克) 紫甘蓝半棵(约250克)
炝炒双丝配料:干辣椒十粒 花椒十粒 盐一茶匙(约5克) 糖3/1茶匙(约2克)鸡精一茶匙(约5克)
步骤:
1、将卷心菜和紫甘蓝洗净后切成细丝,干辣椒用剪刀剪成两半
2、锅内油热至7成热,放入干辣椒和花椒爆出香味
3、放入双丝翻炒均匀后,快速放入糖,盐,鸡精,炒匀后即可起锅!
台式卤肠沙拉
下了班已经够累了,还得为LG准备一顿可口饭菜,买菜回来,再加上洗切煎炒,少说也得花一个小时吧!何不做一款既简单,又富含多种营养的沙拉菜式呢,既简单又美味,还营养!!
调料:盐2/1茶匙(约3克)白胡椒3/1茶匙(约2克) 橄榄油一茶匙(约五克)
做法:
1、所有蔬菜洗净,紫甘蓝用手掰成块状,生菜撕成块状,枸杞提前用水浸泡10分钟, 香肠切片。
2、将所有调料兑在一起调制成沙拉酱,吃的时候淋在菜上就行了!
葱爆蛏子
鲜甜肥美的葱爆蛏子,任谁看了也会馋得口水哗哗流。这道菜不但滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能,做起来也非常简单,翻炒三五下出锅装盘即成。
主料:蛏子
调料:盐、料酒、葱、姜、蒜头、植物油、胡椒粉
将蛏子洗净,放入盐水中,加入少许食油,使其吐出泥沙,再洗净待用。
葱切段,姜切片。炒锅放油烧至八成热,下入葱段、姜片、蒜头爆锅,再入蛏子旺火快速翻炒,边炒边加入盐、白糖,炒至蛭壳开口,露出蛏肉,即烹少许料酒和胡椒粉,翻炒三五下出锅装盘即成。
彩椒炒乌冬
口感柔韧的乌冬是很多mm的心头好。这道彩椒炒乌冬不但色彩鲜艳,营养丰富,而且简单、快捷又好吃。不用10分钟就可以上菜了!
材料:
乌冬、红椒、黄椒、香肠、盐、酱油、老抽
制作:
1、红椒、黄椒切丝,香肠切段备用;
2、锅下油炒红椒、黄椒、香肠,下乌冬炒一下;
3、最后下调味料炒一下即可上锅。
吞拿鱼菠菜意粉
天好冷,人好懒,一个人的晚餐怎么解决?现在就教你用现成的材料、最快捷简单的方法料理好一道美味西式晚餐——吞拿鱼菠菜意粉。
材料:意粉,菠菜,泉水浸吞拿鱼一罐,鲜忌廉、松子、黑胡椒粉、罗勒、芝士粉适量
做法:
1、煮开一锅水,下菠菜,倒一点葡萄籽油和一小匙盐,灼熟捞出备用,再把意粉放进灼菠菜的开水中煮至8成熟,捞出备用;
2、另起一锅,下牛油,待牛油融化后把蒜片倒入爆香,再把意粉倒入稍稍拌炒;
3、倒进鲜忌廉,撒一些松子、黑胡椒粉、罗勒、芝士粉拌炒,最后放进吞拿鱼肉及菠菜翻炒几下即可。
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