干煎老豆腐

材料：老豆腐500克左右
配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）

炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎……

这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心，瞧，说着话不就全煎好了。

炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。

倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀。

再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得……

好了，大功告成，大伙先尝尝，再说说味道咋样？