[凉菜菜谱]红油肚片的做法

原料：
牛肚500克、炒花仁少许，精盐、白糖、香醋、芹菜（切末）、葱花、酱油、味精、红油、香油、花椒粉适量。  
做法：
1、牛肚洗净煮熟晾凉，坡刀片成大薄片  
2、将精盐、白糖、香醋、芹菜末、葱花、酱油、味精、红油、香油、花椒粉调成滋汁美食中国]  
3、放入片好的肚片拌匀，再撒上炒花仁几成  
特点：
色鲜味浓，香辣爽口。