作者简介：曹泳春，1965年出生，中国农科院教授，果树专家。1990年毕业于中国农业大学，1995年从事果树营养学研究，一直深入到农业第一线，理论联系实际，在全国南北果区建立了1200多个优质高效示范园。发表论文20余篇，著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。
有人曾经反问我，为什么施肥量以产量计算不科学？我做了个比喻，如果你生了10个娃娃，发现第一个吃一碗米饭就饱了，所以让所有的孩子都吃一碗米饭，结果会把身体强饭量大的娃娃搞得更加悲惨，身体将不如只吃一碗米饭的娃娃好。
以产量来计算施肥量，致使很多果区的苹果产量大而品质差，人们只是关注一园地套了多少袋，却不关心一亩园卖了多少钱；或者人们只问你总共卖了多少钱，却不问你总共投资多少钱。其实，施肥量要综合果园的各种条件来进行科学判断，不仅要看产量，还需看气候、土壤、树势、树龄、品种、地形等。
产量大，多施肥，产量小，少施肥，可能不假，照此说，没产量就不施肥了吗？如果按产量计算施肥量，那么到新疆就有可能产生肥害，到南方就有可能发生只长树不结果现象，因为新疆是沙壤土，温差大，漏水和吸水性都强，产量高，品质好，如果按产量计算施肥量，那么氮肥需要多少啊？早就把树烧死了；南方气温高，植物四季不停长，只能少食多餐，小穴多点，如果加大氮肥施用量，树冒条不挂果。
中国土壤是南酸北碱，所以南不施一铵，北不施二铵；气候是南涝北旱，所以北方要一次性吃饱，南方要少食多餐。南方雨多，要多施中量元素肥；北方雨少，要加施微量元素肥。如果按产量计算施肥量，那么肥料都销往北方去，南方最好就别施肥了。比如葡萄，同样的品种，栽植到新疆吐鲁番可以烤制葡萄干，栽植到高纬度和高海拔地区只能酿酒，而栽植到低纬度或低海拔地区则可以鲜食，所以说地区不同，土壤不同，酸碱度不同，施肥的品种也要有差异。施肥量应当根据不同地区的不同作物，相同品种的不同情况，区别各种元素的施用量，也就是配方施肥，合理施肥，平衡施肥，全营养施肥，切不可一概而论，一言以蔽之。
一般来说，挂果多，多施肥；树势弱，多施肥；树龄大，多施肥；土质黏，多施肥；气温低，多施肥；干旱地，多施肥；高坡地，多施肥。但这也要区别对待，不能笼统和模糊，不然，就会产生危害，这也正是农业科学复杂化所存在的难题。比如树势弱，肯结果，要多施复合肥；树势强，难挂果，要多施有机肥。土质黏，透气性差，要多施有机肥；干旱少雨，土质沙化，微生物减少，容易漏水漏肥，则要多施生物有机肥或菌肥。
有机肥是改良土壤，改善品质的肥料，无论东西南北，各种气候和土壤，都要多多益善，不能限量；而无机肥是增加产量，避免短板的肥料，是一把“双刃剑”，一定要根据气候、土壤、树势、树龄、产量、品种、地形和条件来进行；追肥还要依据果树在不同生长季节吸收不同元素施用不同肥料。
总之，科学判断和掌握施肥量要遵循因地制宜，因树施肥的原则，有机（长效）+无机（速效）+有益微生物菌（增效），平衡施肥，酌量增减。
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