春天养肝别错过这种野菜，叶子炒着好吃，根泡茶香，排尽肝毒

小时候在农村，春天的时候野菜很多。每到放学回家，就会和小伙伴一起去挖野菜吃，最喜欢挖的就是蒲公英了。蒲公英不但味道好，对身体也很有好处呢，特别是对肝脏，很滋养的。蒲公英虽然不起眼，房前屋后到处都有，但根据美国农业部第八号公告指出，从整体营养价值来说，蒲公英在绿色蔬菜中排名前四名呢。

蒲公英浑身是宝，养肝效用最出色

蒲公英可以炒着吃，或者拿来做凉拌菜都很好吃。蒲公英有广谱抗菌素的说法，叶子在抗菌消炎方面很有优势；蒲公英的花煮水，洗脸可以帮助祛斑；蒲公英入肝经，根部有效营养更多，可排肝毒，预防肝损伤，尤其对酒精性肝损伤，效果显著，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。

蒲公英巧妙搭配，养肝效果翻倍

蒲公英的好处特别多，不管是生吃还是把根、叶晒干泡水喝都很有用。它具有清热解毒、消肿利尿等功效，对于咽喉肿痛、感冒发热、各类炎症都有调理功效，它还能激发身体的免疫力，达到利胆保肝的作用。不过单一的蒲公英疗效毕竟有限，中医常配上芹决（决明子）、菊苣、鲜白茅根、枸杞一起制成芹决仰甘清茶煎水喝，养肝效果更佳突出。

芹决能清肝明目，利水通便，有很好的降血脂的作用；菊苣能清肝利胆，健胃消食；白茅根可凉血止血，清热利尿；枸杞中的枸杞多糖对脂肪肝也大有裨益。此外，因为蒲公英本身是寒性的，配上这几种材料刚好能中和了它的寒性，合适经常饮用。平时可以多喝芹决仰甘清茶，有助于排毒养肝。

蒲公英其他搭配

1、蒲公英+大麦

去蒲公英叶1.5g和大麦苗2.5g磨成粉，每天泡饮即可。这一搭配对消化不良和改善便秘都很有帮助，还能缓解肠胃压力。

2、蒲公英+红枣

蒲公英加红枣泡水喝，不仅能保护肝脏，提高肝脏排毒能力，减少生病次数，还能淡斑。

3、蒲公英+玫瑰花

取蒲公英根2g、玫瑰花瓣1g，做成蒲公英玫瑰茶包即可。蒲公英性质微寒，而玫瑰花性质温和，二者搭配，可以中和寒性，不寒不燥，护肝暖胃，适合更多人喝。