廿四节气 | 寒露

九月节。露气寒冷，将凝结也。

——《月令七十二候集解》

物  候

《礼记·月令》中的物候解析

初候，鸿雁来宾

宾，客也。先至者为主，后至者为宾，盖将尽之谓。雁以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾，《通书》作来滨，滨，水际也。亦通。

白露初候为“鸿雁来”，指首批南下的鸿雁们。“宾”为“后至”之意，即迟行的鸿雁在寒露初候之时陆续南下。

二候，雀入大水为蛤

雀，小鸟也，其类不一，此为黄雀。大水，海也。《国语》云雀入大海为蛤，盖寒风严肃，多入于海变之为蛤。此飞物化为潜物也。蛤蚌属此小者也。

鸟是感阳而出，感阴而伏的动物，春天有不少物候就是关于鸟的。在寒露期间，黄雀等小鸟隐没不见，而海中的蚌蛤产出变多，就好像雀变成蛤似的，并非真的发生物种变化。雀、春夏为阳，蛤、秋冬属阴，万物的出没，追随着四季的节奏。

三候，菊有黄华

草木皆华于阳，独菊华于阴，故言有桃桐之华皆不言色而独菊言者。其色正应季秋土旺之时也。

大多数植物在春夏阳盛之际开花，感阴寒之气而凋零。寒露深秋，唯有菊花不畏寒而盛放，这里特别强调菊花是黄色的，因为每个季节的最后一个月或十八天是土旺之时，土对应黄色，故此时盛开黄色的菊花，正应土旺之时也。

起  居

寒露期间的身心御寒之道

寒露脚不露，泡脚进行时

寒露之时当注意足部的保暖了，睡时四肢莫伸被外。白天勿赤脚，勿露脚踝，以防寒从足生。俗话说：“白露身不露，寒露脚不露”。

苏东坡有诗句曰：“主人劝我洗足眠，倒床不复闻钟鼓。”足见泡脚对于安睡的辅助作用。秋季泡脚养生，还能温肾散寒，能防秋燥。用一些泡脚方来药浴，也可以起到相应的治疗功效。不过，我们也需要了解下泡脚的一些注意事项：

• 泡脚时间不宜过长，以15-30分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢，脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如果感到胸闷、头晕，应暂时停止泡脚，休息一下。
• 饭后半小时内不宜泡脚，它会影响胃部血液的供给，长期下来会使人营养不良。
• 中药泡脚最好用木盆。铜盆等金属盆可能会与中药某些成分发生反应，生成有害物质。
• 儿童不宜用过热的水，长时间泡脚，不利于足弓的形成和维持而变得扁平。
• 女性经期别自己乱用中药泡脚，最好能够咨询医生，根据自身情况对症用药。

早卧早起，熨眼明目

当清晨睡醒，闭目叩齿二十一下，咽津，以两手搓热熨眼数次，多于秋月行此，极能明目。

——《摄生消息论》

进入深秋之后，日子渐渐变得昼短夜长，所以要早睡了，最好在10点之前，以顺阴血的收藏。另外要早起，《内经》里说要“与鸡俱兴”，城市里的话听鸟鸣的声音就行，鸟鸣的时候，天也渐渐亮了，可以起床了。

早上醒后，宜尽快起床或坐直（一定要让督脉直立起来），行闭目、叩齿（行百遍，可固齿固肾）、咽津（舌抵上腭，待舌下津满后咽下，行三遍，可滋润脏腑），然后两手搓热后敷于眼上，待热气散后，再行搓手熨眼（行三到五遍，有明目之功）。

他强任他强，清风拂山岗

孙真人曰：是月阳气已衰，阴气太盛，暴风时起，切忌贼邪之风以伤孔隙。勿冒风邪，无恣醉饱。

——《遵生八笺》

很多人有睡觉时窗户开一条缝隙的习惯。殊不知深秋阳衰阴盛，同样气温时的秋风和春风是不同的，秋风明显带着一股肃杀之气。而从窗孔隙吹入的风，更添一份尖利，若吹着人则伤害更深。

风者，百病之始也。清静则肉腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害。

——《素问》

仲秋时秋冻的目的，其实就是收缩毛孔，使腠理致密，抵御风寒。从更根本的层面来说，心宁无虑，能使精气内藏，正气充盈，则风寒外邪自不可干。这即是“使志安宁，以缓秋刑”。

游赏·静思

寒露是秋天游赏的佳节。时有飘香馥郁的桂花，有孤标傲世的菊花，更有红枫烂漫、银杏金黄、柿子红熟……若乘舟泛于江湖之上，则有雁鹭栖于沙洲，芦花如雪飞舞。和春天的一派生机不同，秋游总是带着沉思——动中有静。

寒露之时，秋燥已盛，燥能伤阴。保持宁静的心态可以养阴（也养阳），因为一旦情绪波动得厉害而生郁生火，正阳化邪火，邪火又伤阴，阴阳两伤。所以古人讲养生都不离一个“静”字，不是让你不要动，而是不要妄动神形，也不要“静”得生郁，整日枯坐，所以秋游也很重要——静中有动。

固然秋天当食一些滋阴的食物，但能静比这些都重要。

饮  食

从三道食膳看深秋的饮食之道

贴秋膘——猪油拌饭

进入季秋后，就可以放心地贴膘、进补了。但我们首先要知道为什么要贴秋膘？不是为贴而贴。

首先，秋冬重养阴，秋季多摄入滋补之品，近是为了冬天御寒做准备增加皮下脂肪的含量，远则是为了明年春夏的生发消耗，而作足够的营养和能量储存。

其次，秋天人的阳气不断收敛，脾胃就不像夏天那么虚，人的胃口会变好，消化吸收的功能也会增强，适宜进补。

最后，这些偏滋腻的食物，基本上都有润燥的功效，故可以缓解秋燥。

不过话说回来，贴秋膘也不宜天天大鱼大肉，毕竟现代人脾胃很好的不多，而体形肥胖的又不少。那最经济而无负作用的方法就是——吃猪油拌饭。

猪油滋阴润肺的效果非常好（在熬猪油的时候可以放些老姜、肉豆蔻或草果，可以平衡寒温），而米饭又是对应秋季的谷物，也能滋肺阴。一到秋冬就皮肤干燥、毛发焦枯的人不妨多吃猪油拌饭。

润燥养肾——芝麻丸

秋气燥，宜食麻以润其燥。

——《遵生八笺》

芝麻含有丰富的油脂，所以有很不错的润燥功效。其中，白芝麻偏于润肺，黑芝麻偏于滋肾。白芝麻油脂更多，所以榨油多用白，而黑芝麻功效更广泛，所以保健食用的话，黑芝麻更好。

芝麻丸以乌黑须发的能力闻名。白发多因肝肾不足，精血亏虚而不能循任督上濡须发所致。而黑芝麻既能滋补肾阴，还能通任督，又补又通，故有黑发之力。唯其力薄，须久食方效。

哺乳期的妇女乳汁较少的，可以将芝麻炒熟碾碎后，加点盐，名芝麻盐，能催乳，还能排产后恶露，并通过乳汁帮助小儿排胎毒。

不仅秋天多吃芝麻能缓解秋燥，凡因肝肾阴虚、血虚的人也可以长期吃，阴血不能骤生，唯每天少量，贵在坚持，乃食补之道。

生津须兼顾阴阳——天香汤

季秋节约生冷以防痢疾。

——《云笈七签》

虽然秋天是吃水果的季节，果汁具有很好的生津润燥功效，缓解秋燥。

然而，水果大多偏寒凉，对于脾胃虚寒的人来说，生冷的饮食下肚，因阳气不足而消化不及，非但未能形成津液，反而滞留成痰湿。不仅没有达到润燥止渴的目的，还可能导致腹泻或痢疾。

所以，对于脾胃虚寒的人，吃水果要注意方法。如吃梨就可以蒸熟了吃，一方面升了其物理温度，不必下肚后胃再来加热它到和体温相同；另一方面，熟梨寒性比生梨低，偏重滋阴而非清热。其他水果也一样，可以做水果羹，但即便如此，也不能多吃。

小编这里推荐一款兼顾阴阳的生津饮料——天香汤：用桂花、甘草和梅子酱（原方为盐梅肉）泡水喝。

其中桂花辛温，芳香化湿，醒脾开胃。桂花和甘草配伍，甘辛化阳，提振体内阳气。而甘草和梅子又能甘酸化阴，所以天香汤在照顾到阳气的前提下，生津保阴。

导  引

祛全身寒湿邪气

功法步骤

▲谢青云先生行功图，转载自《家庭中医药》杂志

1. 正坐，上举两臂，两手掌水平伸直上托，指尖朝向外侧，仰头，眼观左侧手掌，吸气。

2. 同时左侧手臂用力上托（似举托千斤之物，使手臂尽力向上伸直），带动一侧身体向上方拉伸，略停片刻，呼气放松，转头至右侧，锻炼右式。

3. 左右各练习15次，然后行叩齿、吐纳、咽津液法。

保健功效

此式以锻炼足太阳膀胱经相关病症为主，可激发足太阳经经气，祛除全身的风、寒、湿等邪气，同时对胁肋部和腋下的经络跳动等也有调理效果。

对病邪进入足太阳膀胱经所引起的病症，如经气上冲所致的头痛，眼目肿痛，项背僵硬，脊柱痛，腰部酸痛，痔疮，疟疾等疾病。

头两侧痛，头囟门部位痛，眼睛发黄，常常流眼泪，鼻子流清涕，胃肠霍乱等都有调理效果。另外，此式对肩颈不适，肩周炎等也有较好效果。

诗  词

元稹《廿四节诗》赏析

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寒露九月节

寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。

千家风扫叶，万里雁随阳。

化蛤悲群鸟，收田畏早霜。

因知松柏志，冬夏色苍苍。

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寒露惊秋晚，朝看菊渐黄

寒露和白露不同的地方在于，白露是水汽化为露，而寒露是露将化为霜的前奏。

早晨的露水点缀在黄色的菊花上，正是晚秋最明显的物候。

千家风扫叶，万里雁随阳

晚秋风急，秋天肃杀的气息越来越浓，叶落风扫，毫不留情。

北方已经冷了，最后一批大雁也开始南飞避寒，纵然有千万里的旅途。

化蛤悲群鸟，收田畏早霜

阴气已盛，随阳而出的鸟类减少了出没时间，海中的蛤类开始多了起来，蛤类属阴之故也。

寒露期间要尽快完成秋收农作物的收割工作，以防早霜对它们的伤害。

因知松柏志，冬夏色苍苍

春华秋谢，四季的无常，使人更感慨松柏的常青，坚韧不拔。其他的树木，在秋风的摧折下，纷纷枯黄落叶。唯有松柏，无论冬夏，永远苍翠不变。

松柏之志

岁寒，然后知松柏之后凋也。

——《论语》

松柏之志，是形容人坚贞不屈的志节。而这种志节，在平时是看不出的，只有经历了严酷的考验，才会体现出来。

• 士穷见节义，世乱识忠臣。（《论语》谢上蔡注）

• 家贫知孝子，国乱识忠臣。（《名贤集》）

• 岁不寒无以知松柏，事不难无以知君子。（《荀子》）

• 夫大寒至，霜雪降，然后知松柏之茂也。据难履危，利害陈于前，然后知圣人之不失道也。（《淮南子》）

寒露应时好物推荐

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九蒸九晒芝麻丸（蜂蜜版/麦芽糖版）：《遵生八笺》：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”秋冬二季干燥，最适宜吃芝麻以润肺润肠。除此之外，芝麻能补肾，尤其是其乌发止脱的功效非常显著，但需要久服，且日常不过度消耗，方能见效。九蒸九晒工艺制作的芝麻丸，更易被消化吸收，传统用蜂蜜作丸，但有些有乳腺结节等不宜食蜂蜜的，可以选择麦芽糖版，这也适合素食主义者。

枸杞沙棘原浆：枸杞原浆和沙棘原浆的完美融合。口感上，枸杞的甘甜调和沙棘的酸爽，使得整体味道酸甜可口；功效上，枸杞滋补肝肾，沙棘化痰消食，一补一清，既给身体补养，又给身体减负。

玉灵膏：龙眼肉和西洋参（或人参）进行蒸煮40小时以上，直到呈膏泥状，名玉灵膏，此时几乎没有龙眼的火气了，但保留了它补血的功效，而且更易吸收。玉灵膏大补气血，深秋正是进补季，如果嫌滋腻的补品不易消化，完全可以用玉灵膏代替。

佛手凉果：佛手行气化痰，经过胖大海、金银花、桔梗等蜜制过的佛手果更具有润喉的作用，这也是潮汕制香黄（佛手果）的传统工艺，210天制作时间，3年陈化。入口爽利而性平和，理气疏肝又化痰。适合平日用嗓较多的职业，以及气郁痰多的人群。

雪梨膏/清凉雪梨膏：生梨性凉，而梨煮后或炼膏后就要平和很多。梨膏口感清甜，是南方秋冬季非常流行滋阴清热的膏方，缓解秋燥，除烦解渴。这款雪梨膏是拥有国家级非遗炼膏工艺的方回春堂制作。如果咽喉不适明显的，建议喝清凉雪梨膏哦，因为添加了胖大海和薄荷，清利咽喉的效果更好~

中药眼罩（艾绒活血/清火明目）：午睡必备的助眠神器。小编精选了两款，功效上各有特色。一款是由艾绒、薰衣草、当归组成的药材内芯，具有改善眼周血液循环，以及助眠的功效；一款是由青葙子、蒲公英、菊花、蚕沙等组成，最适合用眼过度导致的眼睛干涩、红痒酸痛、视疲劳等问题，戴着有凉爽滋润的感觉。

中药足浴包（化痰祛湿/温阳散寒）：秋冬季，也是泡脚季。小编这儿推荐两款足浴包。第一款是针对湿气重、舌苔厚腻的人群，宜用温胆汤足浴包泡脚祛痰湿。第二款适合阳虚的人，这款足浴包以陈年艾叶为主药，温阳散寒，辅以陈皮行气，鸡血藤化瘀，盐引诸药下行。对于女性宫寒痛经效果亦佳。