一种具有祛斑美容功能蜜饯的制作方法

专利名称：一种具有祛斑美容功能蜜饯的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品的加工技术，特别涉及以中草药玉竹为主要原料加工制作具有祛斑美容功能的蜜饯，属食品加工技术领域。
背景技术：
在国家公开发表的各种保健食品报道里，至今尚未发现利用中草药玉竹为主要原料，制作具有祛斑美容功能蜜饯的报道文献。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎。含有丰富维生素A类物质和粘液质。它们具有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效，缺乏维生素A皮肤变得干涩、粗糙。玉竹味甘微苦、性平无毒，“神农本草经”记载“疗各种虚损，久服去面部黑斑，美容润肤，轻身防老”。爱美之心、人人有之，现代人们各个要健康，人人爱美丽。本发明的祛斑美容蜜饯，因携带、服用方便，解决了以往服用玉竹需煎、煮即费时又麻烦等问题。

发明内容
本发明为一种具有祛斑美容功能的蜜饯，制作前对主要原料玉竹采用霜冻糖化处理，经霜冻后植物的细胞膜被破坏，使通透性增高促进酶与淀粉的糖转化，从而促使玉竹块茎中糖的含量增加，苦味减少，质地更加柔软。
经霜冻糖化处理后的玉竹，其维生素A类物质没有被破坏，它的非特异作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出的糖蛋白用以保持肌肤湿润，防止缺乏维生素A导致表皮新陈代谢不良所引起青春痘、痤疮的发生。
利用玉竹代替人参、黄芪不寒不燥的殊功。久服去面部黑斑、美容润肤，轻身防老与蜂蜜调和营卫、滋润脏腑，疏通三焦，调理脾胃等功能的结合，祛斑美容功效更加突出，最后加上调和诸药的甘草使产品安全性能提高，更利于储存、保持特有的形态和风味。它不掺加任何防腐剂、色素和蔗糖长期服用无副作用。
本发明的目的是充分利用中草药玉竹所具有治疗各种虚损，久服去面部黑斑，美容润肤，轻身防老的功能。提供一种制作简单、携带方便、利于储存、口感好，便于长期服用安全的祛斑美容蜜饯。解决玉竹的深加工问题，提高经济效益，也为人们提供一种绿色的保健食品。
具体实施例方式
霜降后采集新鲜玉竹除去节上须毛、泥土杂物，于露天太阳下翻晒，晚上接受霜冻的处理，一般需要4-6天翻晒后，水份逐步减少至50％以下时，即可用水清洗、晾干然后把玉竹切成1-2公分小段，放入揉搓机内揉搓10分钟，捏玉竹手感柔软，有弹性为好。
取蜂蜜45斤加水适量于不锈钢锅内加微火煎煮使蜂蜜缓缓沸腾，倒入经霜冻糖化后的玉竹100斤于不锈钢锅内，用竹棒不停地拌炒并进行上下翻动。使蜂蜜逐步渗透到玉竹里，10分钟后改微火慢慢地煎煮使水分逐步挥发，待玉竹表面蜂蜜较稠时起锅，把表面带有蜂蜜的玉竹倒入滚筒式干燥机内，加入被粉碎，过60目筛的甘草粉2斤，与玉竹一起在干燥机内滚动5分钟，使玉竹表面均匀粘满甘草粉后，此时加大吹风致使表面迅速干燥。自然冷却后装入包装盒内入库。
权利要求
1.一种具有祛斑美容功能蜜饯的制作方法，其特征是利用中草药玉竹、蜂蜜、甘草，通过清洗—切碎—揉搓—煎煮—烘干—包装等工序，制作一种不掺加任何防腐剂、色素、蔗糖的无副作用，可长期食用具有祛斑美容功能的保健食品。
2.根据权利要求1所述的一种具有祛斑美容功能蜜饯的制作方法，其特征在于制作前用对主要原料玉竹采用霜冻糖化处理，使玉竹含糖量提高、苦味减少，质地更加柔软。
全文摘要
本发明涉及一种利用中草药制作具有祛斑美容功能蜜饯的方法，属食品加工技术领域。利用中草药玉竹具有治疗各种虚损，久服去面部黑斑，美容润肤，轻身防老的功能与蜂蜜、甘草合理的结合，通过清洗－切碎－揉搓－煎煮－烘干－包装等工序制作蜜饯。制作前对主要原料采用霜冻糖化处理，使它含糖量提高、苦味减少，质地更加柔软。保持特有的形态和风味，更利于储存、携带、服用。它不掺加任何防腐剂、色素和蔗糖是一种安全的绿色保健食品。
文档编号A23L1/076GK1895069SQ200510085808
公开日2007年1月17日 申请日期2005年7月16日 优先权日2005年7月16日
发明者寿素贞 申请人:寿素贞