冷月||第一次吃汤圆

第一次吃汤圆

Table qing in Xining

文|冷月 （青海）

上世纪九十年代初期，是计划经济向商品经济转换的一个阶段。

正月十五这天小镇上霎时热闹非凡，白天敲锣打鼓扭秧歌跳社火，傍晚扶老携幼赏花灯闹元宵，是一年里最红火最浪漫的日子。伴着熙熙攘攘的人群，街边买元宵的吆喝声此起彼伏，有人说那边粮油公司的汤圆做的好吃，有人说议价公司的汤圆做的好吃，还有人说那边有个私人做的也好吃，其实，那会儿也就这么两三家在做汤圆，小镇上大部分人还真的不会做汤圆。

因为晚上八点开灯，这个时段的东西大街挤的水泄不通，人多怕被挤散就与家人搀扶着边走边看，此前没吃过汤圆，想着买个汤圆尝尝，供销大楼门前的摊位上围观的人很多，大家稀奇的看着那些戴白帽穿白褂的工人熟练的做着汤圆，也看不清用的什么粉什么馅，就让孩他爸上前抢了一袋过来，五块钱举得高高的给了收银员，嗨，这么挤着干啥里，谁都这么说可还是挤着争相去买。拎着汤圆观着花灯看着各色人群，小镇的烟火气真的很浓很浓……

回到家已是九点左右，吹风炉子添点煤开关一压炉灰起温度升，看到烧红的烟囱，顿觉屋里暖和了许多。

洗洗手开煮元宵，他说吃过但不知道怎么煮，那我就试试吧，我也没吃过也没煮过，铁锅里加两瓢水，水开后把一斤汤圆全部倒了进去，大火烧开，怕搅烂，所以没敢搅，结果底下一层全粘锅底了，小心翼翼舀出来几个放小碗里，嫩滑嫩滑的只得用勺子吃，以为囫囵吞枣般食用，结果嗓子食道烫的直冒眼泪，第二口先咬烂一个看了看里面的馅儿，原来是花生、芝麻、白糖、油面和成的馅，那皮儿是软软糯糯的糯米粉做的，甜甜的很是好吃……

作者：冷月