尚先早课 | 五味各有所入

五味与五脏有特殊关联性，即酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾。《素问·五脏生成》也说：“心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味之合五脏之气也。”

五味与五脏的关系，是中医根据五行理论构建的，其主要意义在于组方治病。从治疗角度讲，五味应根据不同脏腑的不同病证加以选择和合理搭配。

就日常饮食而言，五味亦不可过，过则反伤于五脏。

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刘更生，山东中医药大学中医文献与文化研究院教授，中华中医药学会医史文献分会副主委，中华中医药学会首席健康科普专家。

慎终如始 则无败事