食物过敏是指个体在摄入某种事物之后，由机体免疫机制调节所引发的不良反应，并且引起靶器官功能的改变，如皮肤、胃肠道、呼吸道以及心血管系统等。
临床表现：
基本情况：
患者女，31岁。一名护理工作者。
主诉：
咽喉及眼部分泌液增多，伴打喷嚏，流涕。
现病史：
中午食用虾仁后过敏，右侧面部、眼部肿胀，口唇上周红疹。
既往史：
从小吃虾就容易过敏，服用抗过敏药物改善症状，属于过敏体质
辨证思路：
中医角度分析，人体发生过敏现象，主要是肺、脾、肾三脏腑功能失调，由此出现各类过敏症状。
肺主气，司呼吸，在体合皮，其华在毛，在窍为鼻。肺不耐寒热，易受外邪侵袭，若肺失宣发，则鼻塞不通，呼吸不利；
脾为“后天之本”，主运化，营养失调亦损伤脾胃，进而运化水湿聚合成痰；肾主气纳，肾阳不足，气纳功能不良，水分蒸化亦失调。《类证治裁.喘证》说：“肺为气之主，肾为气之根。”
因此要彻底解决各类过敏症状，就必须从身体的本质入手。患者每次吃虾后都会产生过敏，故可通过刮痧去除体内寒、湿、毒，从而调整脾、肾、肺等脏腑功能，使脏腑发挥其正常功能，才能从根本上消除过敏体质出现的原因。
治疗方案：
1、双耳尖放血以镇静、止痒、抗过敏。
2、刮痧方案：
①背部：首开四穴（大椎、大杼、膏肓、神堂），大椎到至阳，肺俞，双侧肩胛骨，以祛风解表。
②胸腺：刮至肺经的云门、中府，调节机体免疫功能。
③双上肢：手太阴肺经、手阳明大肠经。
治疗过程：
治疗前后对比：
治疗前：右侧面部、眼部肿胀，口唇上周红疹。
双耳尖放血后：咽喉及眼部分泌液减少，打喷嚏，流涕症状基本缓解。
刮痧后：右侧面部、眼部肿胀以及口唇上周红疹全部消失。
案例总结：
1、患者的母亲是过敏体质。过敏体质的形成主要和遗传因素有关，大多是因为遗传了父母的过敏体质而造成自身适应和调节能力下降，一旦受到外界某些特异性过敏原刺激时容易引起过敏反应。过敏原是自然界客观存在的致病条件，而过敏体质才是导致过敏反应发生的内在因素。
2、通过避免接触过敏原，可以避免过敏反应的发生，然而由于过敏原无处不在，很难完全躲避，因此，应从改善和纠正过敏体质，改变内环境是减少过敏反应发生的关键。
3、根据李老师的八大理论，中医的整体论是李氏砭法的灵魂，也是实践过程中非常重要的理论之一。刮痧调动阳气治病扶正祛邪，以通为治，以通为补，以通为泻，以通为健，进而提高机体对外界环境的适应能力。
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