你知道桂枝是什么吗？
桂枝，又名玉桂、桂皮等。主产于广西、广东及云南等地。春、夏季剪下嫩枝，晒干或阴干，切成薄片或小段用。主要含有挥发油类桂皮醛等成分，其中含挥发油0.2%~1.0%，桂皮醛便占挥发油的70%~80%。也含反式桂皮酸、香豆精、硫酸钾结晶等成分。
桂枝的功效与作用有哪些？
1、抗炎、抗过敏
有抑制炎性肿胀的功效， 桂枝汤的单味药中， 以桂枝的作用最强, 芍药同桂枝有协同作用．桂枝的挥发油部分由呼吸系统排出， 对呼吸道炎症有消炎作用。在肾炎研究中， 桂枝浸膏对嗜异性抗体反应显示出抑制补体活性作用, 被认为有较强的抗过敏反应．
2、抗菌、抗病毒
对多种细菌有抑制作用，如白色葡萄球菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、产气杆菌、炭疽杆菌等。桂枝煎剂对常见致病性皮肤真菌也有较强抑制作用。
3、治寒凝血滞诸痛症
桂枝辛散温通，具有温通经脉，散寒止痛之效。
4、治风寒感冒
桂枝辛甘温煦，甘温通阳扶卫，其开腠发汗之力较麻黄温和，而善于宣阳气于卫分，畅营血于肌表，故有助卫实表，发汗解肌，外散风寒之功。对于外感风寒，不论是表实无汗还是表虚有汗及阳虚受寒者，均宜使用。
5、祛痰止咳
桂枝挥发油吸收后，经肺排泄，能稀释痰液，容易咳出，起到止咳化痰的功效。
6、扩张血管
能扩张毛细血管和扩张冠状动脉，增加微小血管和冠状血管血流量，扩张肾血管有利尿作用，增加子宫血流有通经作用。
7、芳香健脾
桂枝和桂皮醛能促进胃肠蠕动，能排除腹中胀气。桂皮醛有利胆作用，能促进胆汁分泌。
8、治疗关节炎
长期的慢性关节炎中医称痹症、痹病。辨证为寒湿滞留或寒热错杂者，可用桂枝以温通阳气，祛寒化湿，发挥桂枝抗过敏、抗变态反应、扩张血管、消炎镇痛的作用。尤其是对于关节炎关节肿胀和滑囊积液，桂枝与白芥子、葶苈子、鹿角霜、炮姜炭等同用，可以消肿，使积液重吸收。
9、治疗肺心病
有研究证明，以桂枝、杏仁各15克，白芍30克，生姜、大枣、厚朴各12克，炙甘草10克为基本方，随证加减，治疗肺心病效果显著
10、治疗小儿支气管哮喘
有临床研究得出，以桂枝、杏仁、生姜、白芍各9克，炙甘草、炙厚朴各6克，大枣12枚为基本方，随证加减，治疗小儿支气管哮喘有效
桂枝的食用方法，5款做法，吃出营养和健康
了解了桂枝的功效与作用之后，再跟大家推荐几款桂枝的食用方法。
1、桂枝大枣汤：活血止痛、温经散寒
桂枝10克，大枣10个，山楂15克，红糖30克。将桂枝、大枣、山楂水煎取汁，加入红糖煮沸后趁热饮服，每日2次。
2、桂枝炖羊肉：养血活血
桂枝、当归各15克，羊肉500克，干姜10克，盐、糖、黄酒各适量。将羊肉切块放沙锅内，加桂枝、当归、干姜及盐、糖、黄酒、清水，用小火炖煮，熟烂后服食。每日1-2次，连服7～10天。
3、桂枝葱白粥：发表解肌、调和营卫
桂枝、白芍、姜各10克，粳米60克，葱白30克，大枣15个，白糖15克。将桂枝、白芍、姜、大枣洗净，放入锅中加水适量，置火上烧沸，再用小火煮10-15分钟，滤渣取汁，放入淘净的粳米，熬成粥，加入葱白，调入白糖，搅拌均匀。
4、桂枝甘草汤：补心气、治发汗
桂枝12克，炙甘草6g ，水煎分三次温服 (成人常用剂量： 10剂) 。可以补心气，温心阳，主治发汗过多，其人叉手自冒，心下悸，欲得按者。
5、桂枝绿茶 ：发汗解肌、利尿
桂枝3g、绿茶3g，用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。有发汗解肌；抗菌抗病毒，利尿，治风寒表证所致腰背肢节酸痛的功效。
桂枝的食用禁忌，5个注意事项一定要知道
在服用桂枝的期间，要特别注意以下几点：
1﹑少吃辛辣或者刺激性的食物。
2﹑保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服。
5﹑不要给自己太大的压力，学会合理减压。
看了这些，你是否对桂枝的功效与作用有所了解呢？我们吃东西，其中之一便是健康，桂枝以它的营养价值带给我们健康，它的功效与作用同样也告诉我们合理食用桂枝是有益于我们人体健康的。
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