葡萄浆果生长发育期,包括幼果迅速膨大期、硬核期、浆果第二次膨大期、浆果成熟期,而幼果迅速膨大期是这一生育过程中最关键的一个时期,肥水及枝蔓管理技术要点可参考如下。
1、追肥。果实膨大需要足够的营养,在幼果膨大前期,根部追施尿素15—20公斤/亩、复合肥15— 20公斤/亩,施后浇水;或施宝力丰等多元叶面肥2—3次。
2、加强以控水为重点的田间管理。此期田间管理主要是控水、中耕除草、摘心和去副梢。控制水份是此期管理工作的重点。土壤过分干旱、缺水,影响果实的膨大和植株的生长;土壤水份过足,容易引起烂根。因此,天气干旱时,要及时灌溉抗旱,但切忌漫灌。遇连续阴雨,应及时排水降渍。同时,要抓好摘心、去副梢,适当控制营养生长,以利于集中营养供应果实的生长发育;及时绑缚新梢,改善通风透光条件和田间小气候,以利于葡萄植株的正常生长和浆果的发育。
3、加强枝蔓管理,控制顶端新梢生长,使养分集中到果穗上。此期进行2—3次摘心。
3.1摘心时期:分别在坐果后、果实开始膨大、硬核后期进行。
肥水较足,长势旺的品种,在2次摘心期间再摘一次心。
3.2摘心程度:视不同的时期与品种长势而异。
坐果后的一次摘心:顶端发出副梢6—7叶留5叶摘心,长势旺的品种和葡萄园留3—4叶摘心;长势弱的品种和葡萄园在顶端副梢尚未达到5叶时,即微摘心。
硬核后期的一次摘心:顶端副梢留3—5叶摘心。
3.3副梢处理:
花序以下的副梢,在第一次摘心时即抹除;
花序以上的副梢,顶端先留2个副梢,其余的副梢陆续分批抹除,不能一次抹除,否则要逼顶端冬芽萌发。抹副梢时是否留叶要视品种而定,一般品种留1叶摘心,大叶型品种可不留叶,花芽分化不好的品种可留2叶摘心,增加枝蔓营养结累,有利于花芽分化。
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