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牛肉的功效:含铁量高,补气血。
关于酒精对产妇和胎儿的影响:炖2小时,也挥发掉了。
用料:
牛腩700克。姜,蒜各20克,番茄酱300克,红酒200克,洋葱半个,芹菜100克,胡萝卜一个。盐:适量,尽量少。
第一步:牛腩洗净,切块。
第二步:裹上面粉。
第三步:用油煎至两面微黄。
第四部:姜蒜切碎末
第五步:姜蒜油炸至金黄。
第六步:倒入番茄酱,翻炒半分钟。
第七步:倒入芹菜、洋葱、胡萝卜炒半分钟。
第八步:倒入红酒200克,加适量水,保证足够炖两小时的汤汁,有牛大骨高汤最好
第九步:小火炖2小时~~
第十步:慢慢收汁后,捞出汤里解腻增香的配料蔬菜,再把牛腩捞出摆盘,在剩下的汤汁里加入酸奶熬汁,把汁再淋到牛腩上。
最后,放上你喜欢的配菜就好
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